1、首先我们把米线放在冷水或开水中泡十几分钟，这个过程一定不能少
2、然后准备好两个鸡蛋，可以事先打在碗里，加适量盐搅拌一下；把锅洗干净，然后点火把锅内的水份烧干掉
3、然后加花生油，热油1分钟，把鸡蛋倒入煎至6成熟，把米线也一起放入，加水
4、由于加了水，我们还需要再加适量的盐，看加的水比例来加
5、然后再加入一点点玉米油，一定不要加多了，不加也是可以的，往里放几块青菜
6、8分钟左右就可以起锅了，香喷喷的米线做好，虽然没什么看相，但味道非常好
吃完米线后能吃榴莲么
榴莲食用禁忌：
1、榴莲不可与酒一起食用，酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3、榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。要饮海带绿豆汤或夏枯草汤缓解。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
6、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
过桥米线和麻辣烫那个好吃
看个人口味，过桥米线口味比较清淡，麻辣烫口味较重。
一、过桥米线简介：
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
二、麻辣烫简介：
麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，是川渝地区最有特色也最能代表川味的一种饮食。主要食
螺蛳粉和过桥米线那个更好吃
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
