1、原料：五花肉、洋葱、油豆腐、香菇、姜、葱段、青椒、料酒、老抽、生抽、盐、蒜、红椒。
2、做法：五花肉冷水下锅煮熟，加入料酒。姜片。洋葱切片，放入干锅底部。当五花肉快熟时。下入油豆腐一起。五花肉切片，姜蒜也切好，辣椒切段。葱花切段。热锅。无油，下入五花肉炒至金黄。把炒好的肉，打出来。把姜蒜辣椒爆炒，加少许盐。再加入香菇爆炒。加入五花肉爆炒，放少许盐。加入油豆腐炒。放少许盐。加生抽，老抽。加入葱段。翻炒几下，然后装入。装有洋葱的干锅里。盖上干锅盖子。焖煮即可。
冻豆腐怎么做好吃
1、将豆腐化冻，切成豆腐块，将泡发的香菇对半切开，将葱切成小段，姜切成末，辣椒切丁，将肉切条放入盘中。
2、起锅烧油至油热，倒入肉条，将肉翻炒变色后放入生姜。加入适量黄豆酱，倒入料酒、花椒粉、老抽，搅拌均匀。
3、加入温水，倒入冻豆腐和香菇，大火烧开，加入盐、味精，倒入淀粉、辣椒、葱段，翻炒均匀后出锅装盘。
油炸的豆腐泡怎么做好吃法
1、首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下。
2、把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时。
3、然后把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐块。
4、开始起锅，用炒锅倒入500克的食用油，开始加热，等油锅热后，从锅边上慢慢的倒入切好的豆腐块。
5、等几分钟后看着豆腐块一个个的漂浮起来后，用漏勺给它翻个。
6、最后，等豆腐被炸成金黄色后，而且每个都漂浮到了油上面是，就可以用漏勺捞出油锅了。
如何做干煮豆腐好吃
1、2块豆腐干洗净备用。
2、切成小丁。
3、切好葱花备用。
4、锅中倒油，开中火。
5、油温热后，倒入豆干丁煸炒。
6、炒制色泽金黄即可出锅。
7、盛入碗中，放入调料：盐、鲜酱油、醋、糖、芝麻油、油辣子、花椒油、熟白芝麻。
8、拌匀后即可享用。
