奶豆腐分软硬两种，口感完全不同。
1、软的如豆腐一般，乳白色口感滑偏甜。适合老幼食用。
2、硬的是通过发酵晾干的，乳黄色，口感如腊，有浓郁乳香味。质地比较硬适合青年，也可切条泡入奶茶里吃。
3、共同点是：脂肪含量少，不会增胖。
南瓜豆腐能一起吃吗
能一起吃。南瓜和豆腐都是平时很常见的蔬菜，二者的营养价值都是很高的，都含有人体所需的很多种营养物质，经常食用对身体健康是有很多益处的。南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素c和钙、磷等成分。
豆腐怎样做又嫩又好吃
所需食材：豆腐、酱油、耗油、香芝麻油、小葱、食用油、盐、胡椒粉
步骤：
1、将豆腐洗干净，放置碗中，洒上一点盐在上面。然后置冰箱放置2-4小时。
2、从冰箱取出冻过的豆腐，会发现已经有部分水冻出来了。然后均匀切成小方块（约1厘米厚）。
3、分别取少许酱油，蚝油，加三滴香芝麻油进去，拌匀制成酱料备用。另将2棵小葱切成葱花备用。
4、起锅，加油一勺，中火加热至7至8成热。油锅放少许盐。然后沥干豆腐上的水，倒入锅中，不停地晃动锅（建议用不粘的抛锅）。
5、将豆腐两面都稍微煎至起金黄色，撒上胡椒粉。不能煎太久，过火豆腐变老，失去嫩的口感。
6、均匀加入步骤3准备好的酱料，晃动锅使均匀上色。
7、倒入切好的葱花，稍加一点水。加盖焖2-3分钟。
8、在小碗中，加少许生粉，加少许水。拌匀。揭盖大火勾芡收汁，盛盘。一盘小葱伴豆腐就做好了。
长痘痘可以吃豆腐吗
长痘痘还是少吃豆腐为好，只要吃的不是太多，只要做到忌辛辣刺激海鲜烧烤饮食清淡，另外豆制品东西不可以放辣椒的。豆制品一般也不会导致痘痘症状加重。
长痘痘要注意以下几点
1、经常保持皮肤清洁：睡前、晨起常用温水洗脸，以去除油污。平时脸上分泌油脂过多而发亮时，应随时用软纸擦去
2、饮食宜清淡：多吃新鲜瓜果蔬菜，少吃脂肪、糖分和淀粉质含量高的食品，少吃辛辣刺激食物，多喝开水，保持消化良好，大便通畅。
3、保持心情愉快：注意休息，保证睡眠充足，保持心情愉快、乐观。
