1、8英寸蛋糕直径20cm，适合4-6个人吃，最早的时候，蛋糕都是圆形的，所以蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位的，蛋糕的“寸”指的是英寸，所以一般我们说的8寸蛋糕，指的就是直径为8英寸的圆形，标准模具的直径约15cm，高度约5cm。
2、后来由于蛋糕的普及程度提高，人们对蛋糕的需求量很大，就出现了心形蛋糕、方形蛋糕、多层蛋糕、卡通蛋糕、人物蛋糕等，这样以“寸”为单位，就无法标注蛋糕尺寸和大小了，于是就以重量“磅”为蛋糕的尺寸标注了。
榴莲可以和蛋糕一起吃吗
榴莲可以和蛋糕一起吃，因为生活中可以做成榴莲蛋糕食用，一起吃无害。
榴莲蛋糕的制作：
食材：
牛奶150毫升，丁吉利粉5克，榴莲250克，淡奶油200毫升，砂糖15克；
步骤：
1、先将丁吉利粉放入牛奶软化；
2、榴莲去核与牛奶一同放入搅拌机打成泥；
3、淡奶油加入砂糖打发至能拉出竖角；
4、淡奶油与果泥一起搅拌均匀；
5、戚风蛋糕剪小放入模具；
6、倒入混合好的慕斯，在桌面上敲打几下震出气泡，冰箱冷藏5小时以上即制作完成。
薄荷糕怎么做好吃
1、采摘新鲜的薄荷叶，洗净。
2、择断后和清水一起放入搅拌机。
3、搅打成汁后，倒出过滤一下。
4、糯米粉、玉米淀粉和糖倒入容器中。
5、再将薄荷水倒入其中。
6、搅拌均匀，面糊的状态是：有流动性，落下即变平整，如果太干，可适当加清水，如太湿可适当增加糯米粉。
7、模具内铺上油纸，倒入面糊，轻震几下，冷水上锅蒸20～25min。
8、蒸好取出。
9、切一半出来。
10、铺上一层红豆沙馅（可以先将红豆沙馅放在保鲜袋内擀平整，再铺上面）。
11、再将另一半盖在上面。
12、切成小块即可（因为比较黏，切刀可以在热水里蘸一下，或在火上烤一下）。
13、两面撒上椰蓉即可。
慕斯手工蛋糕怎么做好吃
1、食材：牛奶150g、细砂糖15g、淡奶油200g、吉利丁粉15g~20g、消化饼干80g、黄油30g、水果少许。
2、80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎。
3、加入30g融化的黄油搅拌搅匀。
4、倒入模具中压实。
5、奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用。
6、另外拿一个盆将吉利丁粉倒入盆中，再加入牛奶。
7、最后加入糖，加热至完全溶解。
8、然后过滤到奶油中，可以再放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀。
9、将慕斯液倒入模具中，冷藏4个小时即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可。
