1、糖尿病患者
因为糖尿病人的血糖较高，平时在饮食上一定要特别注意，以达到稳定血糖的目标。糖尿病人吃什么，主要看食物的升糖指数。食物的升糖指数很高，就要禁止食用。糯米中含有丰富的淀粉，升糖指数非常高，糖尿病患者应该避而远之。
2、感冒发烧的人
如果感冒或者发烧了，肠胃功能暂时处于抑制的状态，这个时候最好吃一些流食，有利于感冒的治愈。如果在这个时候吃不容易消化的糯米做的食物，就会使病情加重，不利于病情的缓解和治愈。
3、消化功能比较差的人
糯米淀粉含量高，虽然淀粉比较容易消化，但食物的消化还与粘度和粒度等条件有关。糯米做成食物之后有很高的黏性，尤其在发冷变硬之后，这样就会使其非常难以消化。消化功能很差的人，吃糯米会使消化功能更加的差，容易导致肠胃疾病。
4、老年人和儿童
用糯米做的糯米饭或者粽子是非常美味的，但是糯米饭和粽子都很难消化，对于老年人和儿童这些肠胃功能相对较弱的人来说，多吃粽子等食物就会影响肠胃健康。
糯米饭配什么菜好吃
1、排骨、香菇、藕、糯米
2、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。
3、泡好的香菇切片。
4、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。
5、把排骨捞出，备用。
6、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。
7、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。
8、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。
糯米粉怎么做才好吃
南瓜饼。
做法如下：
1、备齐食材南瓜300克，糯米粉300克，豆沙150克，花生油30毫升；
2、将南瓜洗净切片后蒸熟捣烂；
3、南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团；
4、将面团分成10个大小均匀的小面团，擀成片；
5、在擀好的片内加入适量豆沙，合口压扁；
6、在锅内倒入30毫升油，待油热后，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可出锅。
糯米面蒸着吃怎么做
蒸糯米面的方法：
主料：白面100克，糯米面80克；
辅料：胡萝卜2根，包菜半个，黄瓜2根，甘蓝，胡椒粉；
步骤：
将胡萝卜，包菜，黄瓜切碎，搅拌均匀；加入白面、糯米面、水搅拌均匀；把甘蓝叶子放在糯米面下面防止粘锅；大火蒸20分钟即可。
