1、花生糯米糕。
2、主料:糯米粉350克、籼米粉(排米粉)50克、糙米30克。
3、调料:浓缩橘汁100克、白砂糖200克、葱油300克、花生酱50克、八宝菜1克各适量。
4、制作步骤：糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。
5、手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料(花生酱、白砂糖10克)，搓成圆球，放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成。
吃米粉的好处
补血益气。米粉铁的含量高，并且好吸收，促进造血功能。健脾养胃。米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。聪耳明目。补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。米粉中含有维生素e，可治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
河源霸王花米粉怎样做好吃
材料：米粉400克、鸡蛋一个、青菜适量、花生油适量、生抽适量、盐适量。
做法：
1、向锅中加入适量食用油，微热后，加入鸡蛋，煎至两面金黄，捞出备用。
2、向锅中加入适量清水，煮沸后，放入米粉。
3、等米粉变软后，盛到碗中。
4、待锅内水煮沸后，加入青菜、生抽、盐。
5、青菜煮熟后，将锅内所有材料，倒入盛有米粉的碗中。
6、最后将煎蛋放入，即可食用。
煮米粉怎么煮好吃
1、将干米粉和腐竹一同清洗干净，放到菜篮子中备用。
2、腐竹泡软之后切成碎片，备用。
3、将干米粉冷水下锅，大火烧煮。
4、一边翻煮，一边分几次加入冷水。待到锅中的水开了，干米粉煮软之后，再一次加入冷水，慢火再次煮开。（喜欢吃软一点的米粉的朋友，可以再次加入冷水煮开）往锅中加入切好的肉末。
5、然后再次翻炒加下，加入腐竹，花生油，盐，酱油搅拌均匀，小火再次煮开，就可以出锅啦。
