1、将干货白木耳洗干净后，泡着等到其软化为止。
2、红枣清洗干净后，用水泡着。
3、将软化的白木耳，切成像小花一样一朵朵后，再清洗干净，用温水泡着。
4、将水和红枣，放入锅中一起煮，至红枣熟透但没有煮到烂掉时，放入冰糖，一起煮直到冰糖完全溶于水即可。
5、最后将白木耳加入锅中一起煮(泡着的温水是不要的，不要一起加入锅中)，将白木耳煮熟且汤汁变成糖水的颜色时即可。冷却时即可放入冰箱冷藏，味道会越冰越好吃。
冰糖桑椹怎么做好吃
1、材料
桑葚1000克，冰糖300克，清水适量、不锈钢锅、不锈钢勺、干净的纱布、可调节大小火的小锅。
2、煎汁
将桑葚清洗干净，去除坏的桑葚，然后将桑葚放在小锅中，加入和桑葚齐平高的清水，大火烧开，小火煎煮30分钟，将桑葚汁用纱布过滤出来，桑葚入锅中，重复刚刚的过程3遍，最后一次将煮过多次的桑葚晾凉，用纱布挤出汁液。
3、浓缩
将所有的汁液混合，放在不锈钢锅中，加热熬炼，每次煮出一些泡沫就用不锈钢的勺子去除，待汁液浓缩到一半微微有些粘稠的时候，加入冰糖，不停搅拌至冰糖融化，继续小火熬煮，煮出的浮沫可以用勺子去掉。
4、取桑葚冰糖水
待桑葚冰糖水熬煮到越来越稠的时候，保持搅拌，防止出现底部烧焦的情况，然后慢慢将大部分水分挥发掉，直到变成粘稠的桑葚冰糖水即可停火盛出，用玻璃罐装好，防止冰箱里保存就可以了，每次时候取一勺，用温开水冲服。
冰糖燕窝怎么吃
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净 。
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅 。
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜） 。
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可 。
冰糖熬糊了发苦能吃吗
冰糖熬糊了发苦不能吃，发糊的食物容易产生一种叫“苯并芘”的致癌物，容易导致食道癌、胃癌等。少量食用会导致拉肚子、呕吐等症状，引起轻微的食物中毒，长期食用对人体有危害。
