1、栗子清洗干净。
2、栗子开十字口。
3、白糖放入温水中搅拌溶化。
4、将栗子放入糖水中浸泡一个小时。泡好后过滤掉水分，然后加一小勺食用油拌匀。
5、烤盘上铺上锡纸，均匀铺上栗子。
6、放入预热的烤箱中层，上下火，200度，烤20分钟左右。完成。
栗子放干了怎样做好吃
可以做板栗烧鸡，具体做法如下：
1、调料选用：绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。
2、烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。
3、再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。
4、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
栗子和菠菜能一起吃吗
菠菜中含有多种蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。菠菜富含多种维生素，其中的铁是人体造血原料之一，经常吃菠菜的人皮肤好，面色红润，光彩照人，菠菜能还有润肠的作用，但是一定要注意，菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出后再炒；栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；菠菜不能和直接与乳酪、瘦肉、大豆等一起吃，否则菠菜的功效将会大大降低；栗子不可多吃，也不可与牛肉、羊肉混吃，否则易容易引起呕吐，脾寒胃虚慎吃。
怎样煮栗子才好吃
1、先将水烧开以后，关火，将生栗子放入热水中焖上15分钟，泡好以后拿出来，然后再放入凉水中泡一下，这样是为了方便剥栗子皮。
2、栗子过了冷水以后，用刀子在每个栗子上面划上一刀，要深一点，看到果肉为主，然后将栗子放入开水中，水的量要没过栗子，然后装入高压锅。
3、如果煮好的板栗还是不好剥皮的话，可以等板栗凉了以后放入冰箱冷冻层中，放一段时间拿出来，冰冰凉凉的，还没有冻住，好吃又好剥。
