1、准备干粉和水，用同样的容器量，水是干粉的五份半。
2、把粉放到大一点的容器里，加一半多的水把粉化开，同时在准备一个小点的容器，抹一点油，便于脱模。
3、把剩下的水煮沸，水里要加姜末和少量盐。
4、把煮沸的水加入湿粉中，边加边快速搅拌至糊状。
5、搅好的糊迅速导入提前准备的小容器里，然后点上木耳，上蒸锅蒸熟。
6、蒸到半透明，大概15分钟左右，取出晾凉就好了。
7、鸡蛋一点点盐，摊成薄蛋皮，接下来是汤了，几个人就几碗水，加盐，鸡精，姜末熬一会。
8、把晾凉的木耳疙贝切厚片，准备好的蛋皮改刀，放入锅中，淀粉勾薄芡，加入蒜苗芝麻和香油，出锅！
黑木耳凉拌隔夜可以吃吗
1、黑木耳凉拌隔夜不建议食用，一般过夜茶里边常有很多的亚硝酸钠，对身体是很不太好的，身体也是不可以新陈代谢的，不建议吃过夜的菜。
2、由于没吃了的凉菜，就算放入电冰箱，也在所难免遭受病菌侵犯。而再拿出来服用时一般也不会加温，因此那样的凉拌菜吃下去非常容易造成胃部不适。权威专家觉得，最安全性的方式 ，還是没留剩菜剩饭，但我们中国人节俭，许多 家中无法保证，那麼，最少保证凉菜不必留，叶茎类蔬菜水果也尽可能不必留宿。
每天吃白木耳有什么好处
白木耳又称银耳，银耳对人体的好处如下：
1、提高肝脏解毒能力，起保肝作用，银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2、富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3、富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑，雀斑的功效；
4、有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，银耳多糖具有抗肿瘤作用；
5、膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果；
6、增强肿瘤患者对放疗，化疗的耐受力。
木耳炒鸡蛋怎么做好吃
1、主料：泡发黑木耳、鸡蛋。
2、辅料：黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末。
3、泡发黑木耳150克。
4、鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末。
5、将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用。
6、锅内热油，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待凝固后即盛起备用。
7、锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末。
8、加入胡萝卜片先煽炒。
9、再加入黄瓜片翻炒。
10、再迅速下入泡发好的木耳翻炒。
11、炒制30秒后，将炒好的鸡蛋再入锅炒制。
12、加盐调味。
13、快出锅时淋入几滴香油，再翻炒几下即可出锅。
