辣椒干怎么做好吃

辣椒干做红油好吃，下面具体红油做法：

主料：干辣椒，植物油，白芝麻；

辅料：桂皮2段，八角1颗，草果1粒，砂仁3粒，香叶15片，大葱5段，姜4片；

做法：

1、准备原料：草果和砂仁用刀拍裂，干辣椒剪成段；

2、炒辣椒：炒锅烧热，倒入少许食用油润一下锅，然后倒出，下入干辣椒段，小火翻炒至酥脆微焦盛出放凉备用；

3、捣辣椒面：将放凉的炒辣椒用蒜臼子捣成辣椒面；

4、炼油：将植物油倒入锅中，大火烧至8成热，然后关火；

5、炸香料：等锅中的油稍微冷却，下入葱、姜，炸至焦黄捞出；

5、继续下入桂皮、八角、香叶、草果、砂仁浸炸10至15分钟，让香料的味道渗入油中，捞出香料；

6、炸红油：将油倒入不锈钢容器中，凉到五成热，倒入三分之一的辣椒面；油温降至4成热，再下三分之一的辣椒面和白芝麻；当油温降至3成热，下入最后三分之一的辣椒面，搅拌均匀，让油和辣椒充分融合即可。

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吃辣椒会影响唱歌的发声吗

辣椒容易引起口干舌燥，咽喉充血，甚至导致声带出血，所以吃辣椒会影响嗓音。除了辣椒大蒜在用声前也尽量不要吃，因为它食用后会增加咽喉部的分泌物，使嗓子不舒服，声音不通畅。此外，过冷或过热的食物和饮料也不宜突然和大量饮食，尤其是刚刚用过声，强烈的冷热刺激，会使声带发声病变。

吃虎皮辣椒会发胖吗

吃虎皮辣椒不会发胖的，吃辣椒是对身体有益的，长胖的问题其实跟个人体质有关。吃辣椒促进血液循环，加快排汗，增进食欲。冬天吃点辣椒，具有散寒、开胃的作用，而身体瘦弱的人大多阴虚火旺，吃多了辣椒更容易上火，伤阴耗气，无异于火上浇油。阴虚的人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒，如果多吃辣椒，不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。

辣椒粉怎么油炸好吃

辣椒粉可以制作成油泼辣子食用，其做法如下：

配料：辣椒粉、少许盐、芝麻、生姜一到两片、少许葱、花椒粒若干。

制作方法：

1、首先将辣椒粉放置于容器中，加入少量盐调味并加入芝麻增加香味；

2、准备烧油。使用锅或铁勺加入一定量的油，油的量需盖过辣椒粉的量；

3、将油烧至约八成热后关火，将葱段、姜片花椒粒一起放入油中，爆出香味后即可将油泼辣子直接浇在面食上或放凉后蘸取食用。