胡萝卜吃多了会上火吗

美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低百分之十到二十；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜里面的胡萝卜素和很多微元素让人的免疫系统增强。胡萝卜素也可以让人体细胞显得更加年轻，让我们的身体呈现出一个较为年轻的机体。胡萝卜素转变成维生素a，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，胡萝卜则能降低肺癌患病率。

延伸阅读

猪肉胡萝卜莴笋香菇能一起吃吗

1、正常烹饪情况下可以同时食用；

2、猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效；

3、胡萝卜味甘，性平，具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效；

4、莴笋食性微寒，味甘、苦，归肠、胃、脾、肺经，具有清热利尿、消积下气、增进食欲、宽肠通便、通乳的功效；

5、香菇性味甘、平、凉，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜的功效。

白萝卜怎么生吃

白萝卜生吃的方法：

材料：白萝卜1根，白糖适量，白醋适量，芝麻适量，红辣椒适量，泡椒适量，盐适量。

方法步骤：

1、将白萝卜去掉外皮洗干净备用，用削片器擦成薄片；

2、加入少许盐搅拌均匀，静置20到30分钟；

3、倒掉多余水份；

4、将煮好开水的晾凉，用凉白开水把白萝卜片洗一遍；

5、加入白糖和白醋搅拌均匀，静置30分钟即可。

立春吃萝卜寓意是什么

立春吃萝卜又叫“咬春”。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。老北京人讲究时令吃食，立春这天要吃春饼，吃春饼就是咬春，也有叫吃春盘的，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨。那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春。

古时，人们在立春时要摆咬春宴，咬春宴上除了萝卜生菜，还要有春饼春卷，凡可咬可食可补之物，皆可入席。

今天，人们发现了更多“春味”，只要有“咬”这个动作的人们都要吃一吃，只要是性属辛甘升发的食品人们都要补一补，有荤有素，有中有洋，组成了现代咬春宴。