1、饭前和饭后健身都可以。运动后30分钟再进食为宜，进食后至少一个小时以上再运动为宜。
2、吃饱饭后，胃肠的活动增强，消化液分泌增多，在对食物进行消化的过程中需要的血液量也增多，此时若立即进行剧烈运动，由于神经和体液因素的调节作用会使肠胃活动及消化液的分泌受到抑制，使肠胃道的血液供应相对减少，而使血液更多地供给运动器官，导致肠胃消化功能减弱，容易引起肠胃不适和疼痛，甚至造成消化不良。
3、同样，运动之后也要间隔一定的时间再吃饭，因为运动时管理肌肉活动的中枢处于高度兴奋状态，同时使消化器官受到抑制，消化器官的活动需要一定的时间才能恢复，因此一般在长时间剧烈运动后不想马上吃饭，运动后应休息30分钟左右再吃东西。
健身应该多吃什么
1、豆类
豆类，主要是指豆科中可作为食用和饲料的豆类作物。可以说豆类的营养价值与肉类食物难分伯仲，它们含有大量的蛋白质、维生素b、铁等，而它们所含的膳食纤维却是肉类没有的。这些营养元素配合运动，就能在健身过程中发挥重要作用。比如豆类及豆制品的蛋白质含量都很高，一般都在20%至40%之间，最常见的大豆蛋白质含量约为36%。除大豆外的其他豆类脂肪含量仅约1%上下，而大豆所含脂肪也多为不饱和脂肪酸，属于优质脂肪。此外，豆料所富含的铁，可以在细胞供氧和氧的利用过程中发挥关键作用，也能缓解或消除因缺铁性贫血引发的无力感和疲劳感。
贴士：豆制品的脂肪含量很低，比如100克豆腐所含脂肪仅约5克，而饱腹感却很好，热量也不高，所以在运动减脂期间合理食用，有利于瘦身减肥。
2、蔬菜类
蔬菜富含各种维生素和矿物质，和豆类一样也富含膳食纤维，一般水分也较高。这里列出几种常见的有利于健身者食用的蔬菜：
土豆。优质的复合碳水化合物，富含维生素c、e。土豆属于高gi（glycemic index，血糖生成指数，食物引起人体血糖升高程度的指标）碳水食物，十分有益于力量训练后的肌肉恢复。
洋葱。尽管吃洋葱味道重会影响社交，但它含有维生素a和c、钾、磷肌酸等，有消炎去敏，降低血压、胆固醇等作用。它能有效抵抗大强度力量训练过程中生成的有害自由基。
香菜。香菜的独特香味令一些人无法适应，但它所含营养也很丰富，比如维生素a和c、铁、钙、锌、钾等，它还具有维持血糖含量的作用。
西兰花。西兰花似乎是许多肌肉男的标配，它含有维生素b和c，以及矿物质铁、钙、钾等。它的饱腹感强，热量低，不会使人发胖，还有利于提升免疫力。同时，西兰花中也富含烟酸和b族维生素，这些微量元素能促进新陈代谢。
国际粮农组织公布的数据表明，人体所需维生素c的9成，以及60%的维生素a来自蔬菜。健身训练会令身体产生大量自由基，同时大量出汗也容易让维生素c这样的水溶性维生素流失，因此多吃蔬菜可以满足健身所需维生素c。而维生素a则能促进免疫球蛋白的合成，有利于提高身体免疫力。
3、水果类
水果营养丰富，口感好，富含维生素和矿物质等各种营养元素，许多水果被冠以”减肥食物“的头衔，比如苹果，还有人发明了各种水果减肥餐。但水果普遍糖分较高，应适量食用。下面举三种有利于增肌训练的水果：
草莓。草莓的热量低，所含的维生素c比橙子还要多。它所含的维生素a和钾，有利于头发和皮肤的健康。在大运动量的增肌训练之后，肌纤维因训练轻微撕裂的酸痛感，可以通过食用草莓（因为含有较多的维c和钾）来帮助缓解。
木瓜。许多女性朋友拿木瓜当丰胸食物来吃，殊不知它也能帮助撸铁的男生增肌。它富含各种维生素、矿物质，以及蛋白质、有机酸等，其中维生素c的含量也远超橘子，能够促进人体对于肉类的消化。它所含的钾则有助于提高肌肉的收缩能力。
香蕉。小编一直没想明白为什么许多人拿香蕉用来减肥，实际上香蕉所含的糖容易被人体吸引，所以是健身运动前后快速补充能量的好食物。食用香蕉也能补充运动健身过程中对钾、镁等营养物质的需要，保持肌肉的收缩能力，防止肌肉痉挛，抵抗疲劳。
4、肉类
肉类是获取蛋白质的重要来源，在健身期间饮食中应选择脂肪含量低的肉类，比如瘦牛肉、鸡胸肉、鱼肉等，当然鸡蛋白是另一个重要来源，下一节会讨论。这里只举两种肉类食物：
牛肉。牛肉对于健身增肌者的意义不言而喻，瘦牛肉的脂肪含量低，所含的肌氨酸是骨骼肌成长和力量提升的燃料。牛肉中所含的维生素b6则有助于力量训练之后的身体恢复。
鱼肉。鱼肉是典型的高蛋白低脂肪食物，鱼类所含的锌是一种重要的微量元素，有利于提高人体的免疫力，并且在肌肉、骨骼以及性器官的生长和发育方面发挥重要作用。
5、奶蛋类
牛奶加鸡蛋，被认为是增肌训练的标准饮食套餐，肌肉男们的食谱上牛奶和鸡蛋不可缺：
脱脂牛奶和酸奶。奶当然是钙最好的来源，对于骨骼强健和预防骨质疏松很重要。酸奶则更适合亚洲人的体质，它富含维生素b2和b12、磷、钾等，也更易于消化和吸收，能提高人体免疫力。
鸡蛋。蛋清（蛋白部分）当然是肌肉男们的最爱，2只普通的鸡蛋所含的蛋白质约等于一两瘦猪肉或鱼肉所含的蛋白质含量。蛋黄部分则含有丰富的各类营养成分，包括了维生素、叶酸、核黄素、矿物质等。但为了防止胆固醇超标，肌肉男大多不吃蛋黄，实际上健身者一天吃1至2个蛋黄，并没什么问题。
晚上健身后能吃鸡蛋吗
1、晚上锻炼后可以吃鸡蛋。
2、在运动时，肌肉消耗储存的糖原，就有可能导致肌肉部分的糖原耗尽，肌肉中的蛋白质也会被分解和损坏，在运动不久后，就需要摄入适量的营养，帮助身体储存糖原，在运动后补充碳水化合物和蛋白质，显得尤为重要。补充这些物质，可以帮助身体，减少肌肉蛋白质的分解，增加肌肉蛋白质的生长，及恢复身体消耗的糖原。在锻炼后吃鸡蛋，含有丰富的蛋白质，鸡蛋也是许多其他营养物质的重要来源，这些营养物质可以帮助身体，在剧烈的锻炼后，恢复身体状况，建议在晚上锻炼后，吃适量的鸡蛋，不能多吃。建议根据锻炼的强度，决定在多长时间后吃东西，建议早吃比较好，晚上吃过多食物，对肠道会形成压力，不利于肠胃蠕动。
健身为什么没人吃羊肉
因为羊肉的热量在肉类中是属于偏高的，健身人群害怕食物热量过高，所以健身会选择吃一些蛋白质含量高的事物，蛋白质是健身人士最好的补充能量的方法。
健身的范围很广阔，体育只是健身中的一个版块。健身除了体育含括的项目之外，还有很多内容，例如，写字、唱歌、做家务、练习正位瑜伽等。
