1、车厘子一般是是6月中旬上市，美国在世界各地处于车厘子生产的领先地位，70％以上的美国车厘子来自于西北部。到了8月中旬出了高山地区的少量车厘子外，美国的车厘子就算完全了提供美食的使命。
2、车厘子属于季节性水果，鲜甜味美的美国西北车厘子通过空中、海上、铁路穿梭于整个美国及世界各地。美国当地时间6月11日中午，中粮我买网海外直采美国车厘子，从西雅图起飞，历经13小时、9200余公里的不间断飞行后抵达上海，总量达50吨。
3、大樱桃又名美国车里子，上世纪90年代开始在中国种植，主要分布在山东、北京、辽宁、山西等中部省份也有少量种植。车厘子是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。
4、车厘子的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。车厘子差不多一年四季都可以吃到，当夏季美国的车厘子下市之后，智利的车厘子也差不多到货了，正好完成交接。
5、保护视力:车厘子维生素a含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视，所以车厘子是保护视力的绝佳水果。
6、养颜美容:车厘子营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素c等均比苹果、梨高，经常食用车厘子不仅可以养颜美容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑;常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处，还能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
7、补血:车厘子含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
8、防治麻疹:麻疹流行时，给小儿饮用车厘子汁能够预防感染。车厘子核则具有发汗透疹解毒的作用。
车厘子不能和什么一起吃
1、动物肝脏：车厘子与动物肝脏一起食用，其含有的维生素c会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，这些维生素c会被氧化成脱氢维生素c，这样车厘子就丧失了原本的营养价值。
2、黄瓜：车厘子属于水果中的“vc之王”其含有高量的维生素c，但是不能与黄瓜一起食用，因为黄瓜中含有的分解酶会降低车厘子中的vc，影响人体对vc的吸收。
3、胡萝卜：车厘子中含有大量的维生素c能够有效的治疗坏血病，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶，会降低维生素c对人体的功效，所以车厘子不能和胡萝卜一起吃。
4、热性食材：车厘子属于一种温性水果且味甘，不宜与热性食材一起吃。
什么人不适合吃车厘子
1、热性病患者不适合吃车厘子:
车厘子味酸甜性温热，而热性病患者内火较旺，食用车厘子容易加重疾病症状，难以痊愈，所以热性病患者要忌食车厘子。另外，车厘子核仁含氰甙，该物质水解后会产生氢氰酸，氢氰酸是有毒物质。
2、体质阴虚火旺之人不适合吃车厘子:
因为车厘子属于温性食材，吃多了易导致上火、发热等症状。
3、糖尿病病人不适合吃车厘子:
车厘子中含有大量的糖分，对于糖尿病患者来说任何高糖分的食物都必须忌口，因为糖尿病病人对糖的代谢功能较弱，血糖的本就过高，再吃高糖分食物无疑会加重身体负担，导致胰腺的功能衰竭，严重者甚至会出现生命危险。所以糖尿病患者不适宜吃车厘子。
4、另外车厘子性温热，患有患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情。
5、车厘子因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。
车厘子吃多了会上火吗
1、车厘子属于温性的食材且较干涩，患有热病，咳嗽，哮喘者不宜食用，同时身体虚火较旺及肺热，水痘者不可食用。
2、车厘子铁的含量较大，同时，如果食用过多，容易造成氢氧化物和铁的中毒。
3、轻度中毒可用甘蔗汁来解毒，水果虽好吃也要控制好量。
