1、车厘子一天吃10粒左右即可。车厘子的果粒比较大，一般1公斤的重量为30到40粒，十粒车厘子的质量已经达到了250克到350克。
2、车厘子营养丰富，富含丰富的蛋白质、糖、胡萝卜素、微量元素，维生素等，经常吃车厘子可以起到一个美容养颜的效果，还可以让肌肤变得红润有光泽。
3、车厘子维生素a含量丰富，长期在办公室或者家中使用电脑的人可以适量吃一些车厘子，这种食物可以起到一个保护视力的作用。
4、车厘子富含丰富的铁元素，可以为人体补充铁，一些缺乏铁元素的人可以吃一些车厘子，让面色变得更红润。
5、车厘子富含丰富的膳食纤维，适量吃可以起到一个排除体内毒素的效果。
6、车厘子富含丰富的钾元素，可以促进消化功能的正常运行，还可以帮助人体处理体内废物排出毒素，从而起到一个增强体质的作用。
7、车厘子虽然营养丰富，食用价值很高，但是这种食物也不适合一次性吃太多，车厘子属于热性食物，吃太多容易造成身体上火，所以一般一天吃300克左右最合适。另外一次性吃太多车厘子还容易造成恶心呕吐等现象。
车厘子怎么吃
直接吃:车厘子本身就是一种水果，可以直接吃，只要洗净，便可入口吃了。车厘子的核比较硬，吃时要当心磕着牙齿，不要一下子吞下去，要轻轻地咬着吃，孩子、老人吃时最好去核后吃！
做成果酱吃：车厘子的价格比较贵，比樱桃贵多了，如果车厘子多得吃不完，可做成果酱吃。方法：将车厘子去核去皮，用刀剁碎，然后放入锅内，用小火加糖慢慢熬制，直制稠稠的，冷却后便成果酱了。
做酒吃或饮料喝：车厘子味道甜美，可将500克的车厘子，放于1000ml的酒坛中，密封放阴凉处，每隔3天搅拌一下，半个月就成了甜甜的樱桃酒了。在制作饮料时，可将车厘子用料理机打成汁，放在牛奶里喝。
适宜人群：车厘子富含铁元素，常吃能补血，所以最适合于贫血的人吃了；特别是女性，常吃能美容养颜哦！车厘子性温，所以阴虚火旺者不宜吃，或少吃。
食用量：再好的东西也不能多吃太多，车厘子性温，又含有氰甙和铁，所以一次不能吃得太多，以免上火和中毒，每次吃上5-6粒就可以了，最好一次性不要超过10粒。
吃前要清洗干净：车厘子生吃时是连皮吃的，吃前需清洗彻底干净，可在清水里加些盐或食用小苏打粉，浸泡30分钟，然后用流水冲洗，这样能去除表皮的农药、虫子。
什么人不适合吃车厘子
1、热性病患者不适合吃车厘子:
车厘子味酸甜性温热，而热性病患者内火较旺，食用车厘子容易加重疾病症状，难以痊愈，所以热性病患者要忌食车厘子。另外，车厘子核仁含氰甙，该物质水解后会产生氢氰酸，氢氰酸是有毒物质。
2、体质阴虚火旺之人不适合吃车厘子:
因为车厘子属于温性食材，吃多了易导致上火、发热等症状。
3、糖尿病病人不适合吃车厘子:
车厘子中含有大量的糖分，对于糖尿病患者来说任何高糖分的食物都必须忌口，因为糖尿病病人对糖的代谢功能较弱，血糖的本就过高，再吃高糖分食物无疑会加重身体负担，导致胰腺的功能衰竭，严重者甚至会出现生命危险。所以糖尿病患者不适宜吃车厘子。
4、另外车厘子性温热，患有患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情。
5、车厘子因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。
车厘子发酵了还能吃吗
车厘子发酵了不能吃了，如果车厘子吃起来有酒味，说明已经出现了腐败变质，是车厘子堆积在一起，经发酵而产生的酒精味，因此，不可以食用有酒味的车厘子。车厘子的味道酸甜可口，是一种很美味的水果，有苦味的车厘子不仅食用口感不好，而且还有可能是化学试剂浸泡的，进而渗透的苦味。
