1、车厘子和牛奶可以放在一起吃。车厘子性温，富含维生素、胡萝卜素、花青素等营养元素。
2、牛奶性平，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖等营养。从两者的成分上来看，并没有什么冲突，因此，可以放在一起同食。
酸奶机作酸奶鲜牛奶需要煮开吗
酸奶机做酸奶时鲜牛奶需要煮熟。
材料鲜奶约500ml两袋，小杯酸奶约100ml一杯，白糖用量随自己口味而定。
做法：
1、容器清洗干净，用开水再冲一遍。
2、正好在烧开水，顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着，待水开。
3、将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器，喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放；反之则可多放白糖，搅至白糖溶化，再倒入一杯酸奶搅匀。
4、盖上容器的盖子。
5、用毛巾将容器包裹好。
6、放入保温袋中，拉上拉链静置8小时即可。
牛奶遇酸会结块吗
柠檬汁呈酸性，它其中有很多带有正电的离子，而牛奶的成分含有大量的蛋白质，蛋白质呈现弱的负电性。当向牛奶中加入柠檬汁时，由于异性相互吸引，大量的蛋白质，都以正离子为中心聚集在一起，就会在宏观上形成结块的现象。这就是牛奶加柠檬汁结块现象的原因，也是我们平常点豆腐的原理。
另外橘子与牛奶不能一起吃 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
由于结成的块的成分主要是牛奶
炖桃胶和牛奶百合莲子要炖多久
四个小时。
主料：桃胶7个、银耳少许、百合10克、莲子6颗、桂圆干4个、枸杞少许、红枣4个。
辅料：纯牛奶350毫升。
牛奶炖桃胶银耳的做法：
桃胶清洗干净，浸泡10个小时左右，泡发后清理掉上面的杂质；将剩余食材清洗后开始浸泡，和桃胶一起泡10个小时左右；将泡好的所有食材都倒进炖锅里，并加入纯牛奶，不需要加水；开始炖，一般炖4个小时即可。
