1、阿胶在质地上特别硬，可以将其打碎或者是直接打成粉，每次熬制中药以后，阿胶单独加入适量的黄酒然后放入锅中，隔水将其慢慢的烊化开。完全化开以后兑入之前熬好的中药汤剂中，早晚分服即可。
2、如果是单纯保健的话可以用其熬制阿胶膏，将适量的阿胶块放入砂锅，加入黄酒，完全融化后，加入核桃，大枣，黑芝麻进行搅拌，制成阿胶糕，每日适用适量即可。
什么人不适合吃阿胶
1、容易上火的人，如有肝火、心火、肺火者，舌头两边和舌尖泛红，舌苔少，而且在午后容易发汗，潮热盗汗，两颧潮红，五心烦热，形体消瘦，晚上睡觉容易失眠并且多梦，都属于阴虚体质的人，是不宜服用滋补阿胶的。
2、有伤口或者外伤的人，阿胶有活血的功效，如果身上有伤口，不能服用阿胶，要等到伤口结疤以后才能吃，而且有外伤史、跌打损伤史的人也不宜服用。
3、血瘀体质的人，这类女性有月经不调的现象，比如月经延后，有月经血块，经血颜色暗黑，下腹刺痛，月经结束点滴不尽，甚至点滴月经至半月，每次月经来之后痛经程度会增加，都是不适宜吃阿胶的。
经期能吃阿胶糕吗
1、女性在月经期间是不能吃阿胶糕的，阿胶糕具有补血的功效，容易造成月经期的波动导致月经量增加，也容易导致月经排不干净，出现淋漓不尽的情况。
2、阿胶糕除了月经期要停止服用之外，还有一些人身体状态也不适合服用阿胶糕，像女性子宫肌瘤患者就不能吃阿胶糕，这样会刺激肿瘤继续增大而加重病情。再就是身体体质是热性的人群也不适合吃阿胶糕，多吃会让身体上火。
什么人适合吃阿胶糕
1、一般情况下，如果是女性食用阿胶糕，可以有效的使皮肤焕发新生，人变得越来越年轻漂亮，也可以改善妇科方面的疾病。
2、如果是男性食用阿胶糕可以增强体质，使性生活更加长久，夫妻之间更加和睦。但也有患者的是不能吃的，如糖尿病患者，如果吃可能会加重糖尿病。
