1、准备豆腐皮、黄瓜、大蒜、糖、醋、生抽，食用油、辣椒油。
2、把豆腐皮洗干净在锅里焯水，豆腐皮本来就是熟的，焯水是为了更卫生吃的更放心。
3、捞起后，凉一会，不烫手后把豆腐皮切成细细的丝；然后把黄瓜洗干净，也切成丝；把切好的豆腐皮丝和黄瓜丝放在一个大碗里。
4、然后把大蒜去皮切碎，放在碗里。锅里放油烧烫后，倒在大蒜碎的碗里，立马大蒜香味飘出来。
5、然后在大蒜油里放糖，生抽、醋、盐、等等自己喜欢的调料，调成调料汁。
6、然后倒进豆腐皮的碗里，翻版均匀，喜欢吃辣的可以放进辣椒油。这样好吃的凉拌豆油皮就做好啦。
如何做鱼豆腐好吃又简单
1、可以做蒸煮鱼豆腐，好吃又简单。
2、材料：鱼豆腐、小葱、红椒。
3、鱼豆腐切片，放入盘中；放入蒸锅中大火蒸5分钟。
4、出锅前点缀上小葱和红椒即可。
5、鱼豆腐以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。
豆腐皮和虾皮可以一起吃吗
豆腐皮和虾皮可以一起吃，原因如下：
豆腐皮和虾皮都是含钙量很高的食物，一起吃有补钙的作用，而且两者放在一起，味道很鲜美，既有虾皮的鲜，又有豆腐皮的香，加上小葱末和酱油，咸淡程度适中即可，味道更好，豆腐皮为豆制品，有补充蛋白质的作用，虾皮不仅可以做汤，还是调味佳品，如虾皮炖鸡蛋，别具风味，虾皮不仅适宜于老人、孕妇、婴幼儿食用，也适宜于体质衰弱者食用，健康人食用则更是有益。
臭豆腐怎么烧好吃
1、准备食材：北豆腐500克、韩式辣椒酱1勺、豆瓣酱1勺、芝麻酱1勺、花生酱1勺、糖1勺、臭豆腐1块、香葱少许、香菜适量。
2、豆腐表面刷少许食用油。
3、摆入空气炸锅，200度烤30分钟。
4、食用油加热到冒烟，快速冲入蒜碎、加芝麻酱、花生酱搅拌均匀。
5、加入一块臭豆腐碾碎，加糖和一勺腌臭豆腐的汤、孜然粉和少许水调和均匀。
6、豆腐中途翻面，适量刷少许食用油直到表皮金黄酥脆。
7、取出浇上料汁即可。
