1、食材：豆腐皮适量，豆腐青菜、萝卜、糯米蚕豆壳是可以吃的，但是前提是要煮熟了再吃，并且有的人喜欢吃，有的人却不喜欢吃，因此还得看个人的喜好。
2、蚕豆壳，又名蚕豆皮、蚕豆衣，为豆科植物蚕豆的种皮，干燥的蚕豆壳呈黄褐色或棕褐色，都卷曲为不规则的碎片，大小不等，质脆易碎。蚕豆壳有很大的药用价值，它不仅可以促消化、健脾，还可以治疗脚气等，有利尿透湿的功效；炒焦用为茶剂，可促进消化、健胃、止渴；用蚕豆壳30克水煎加白糖适量，可治疗高血压、鼻衄、咳血等；用陈蚕豆壳适量煎汤内服，可用于吐血；另外，蚕豆壳的维生素c可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，现代人还认为蚕豆壳也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
3、虽然蚕豆壳有这么多的用处，但是也不能多吃，另外还要避免生食。
一人一天能吃多少蚕豆
1、每次食用的量应不超过30g，数量不要超过10粒，每天吃一小袋即可，如此才有利于身体。
2、蚕豆营养价值丰富，功效也不错，但吃多还是会有副作用。过多食用蚕豆会损伤脾胃，同大多数豆类一样，蚕豆中含有不易被人体所消化的物质，食用之后可能会引起腹痛腹泻等症状，严重的话还会引发过敏反应。
蚕豆能和猪肉一起炒着吃吗
蚕豆炒猪肉具体做法；
原料：蚕豆250克、猪肉100克、油适量、盐适量、胡萝卜适量、葱姜适量、韭菜适量、团粉适量、香油适量。
具体步骤：
猪肉切片，韭菜切段备用；将猪肉加入料酒、盐、团粉腌制几分钟；点火将锅里放入油，等油热了放入胡萝卜过油备用；点火锅里放入花生油，葱姜下锅炒出香味；倒入已经腌制上浆过的猪肉；等猪肉炒到变色加入蚕豆继续翻炒；蚕豆熟了加入已经过油的胡萝卜，调味放入盐、韭菜、淋上香油出锅即可食用。
蚕豆老了怎么做好吃法
蚕豆老了可以做成五香蚕豆，清脆可口，非常适宜佐酒的小菜。所需材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克。具体做法：
蚕豆放湿水泡发24小时左右，再捞出，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天；炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。
