看大小：我们在选购车厘子的时候，一般需要选择大小比较大一些的车厘子，那样的车厘子往往是比较成熟的，相对来说，吃起来的口感会好一些，而且果肉是比较多的。
看颜色：我们在选购车厘子的时候，我们还需要看看车厘子的颜色，一般成熟的车厘子的颜色是红色偏深一些，这个我们是需要注意的，尽可能的不要选择浅红色的。
看带把：我们在选购车厘子的时候，我们还需要确保我们挑选的车厘子最好是带把的，这样的车厘子往往新鲜程度保存的较好，而把掉的，往往吃起来的口感就会略微差了一些。
看光滑：我们在选购车厘子的时候，我们还需要看看车厘子表面是否光滑，一般我们最好选择光滑一些的，而出现一个凹坑的往往都是碰撞导致的，口感上会差很多。
看小坑：我们在选购车厘子的时候，我们还需要看看车厘子的表面上是否有一些小坑的，一般有一些小坑的车厘子就不好吃了，往往水分缺失的比较多，口感也会差很多。
看虫洞：我们在选购车厘子的时候，我们还需要看看车厘子是否有虫洞，这个其实是需要仔细看的，如果我们时间多的话，显然需要好好看看，如果有虫洞的话，这样的车厘子往往是比较苦的。
什么人不适合吃车厘子
1、热性病患者不适合吃车厘子:
车厘子味酸甜性温热，而热性病患者内火较旺，食用车厘子容易加重疾病症状，难以痊愈，所以热性病患者要忌食车厘子。另外，车厘子核仁含氰甙，该物质水解后会产生氢氰酸，氢氰酸是有毒物质。
2、体质阴虚火旺之人不适合吃车厘子:
因为车厘子属于温性食材，吃多了易导致上火、发热等症状。
3、糖尿病病人不适合吃车厘子:
车厘子中含有大量的糖分，对于糖尿病患者来说任何高糖分的食物都必须忌口，因为糖尿病病人对糖的代谢功能较弱，血糖的本就过高，再吃高糖分食物无疑会加重身体负担，导致胰腺的功能衰竭，严重者甚至会出现生命危险。所以糖尿病患者不适宜吃车厘子。
4、另外车厘子性温热，患有患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情。
5、车厘子因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。
车厘子可以多吃吗
1、不可以多吃。车厘子因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。车厘子性温热，热性病及虚热咳嗽者要忌食。
2、车厘子也叫樱桃，是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。
3、果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
车厘子吃多了怎么补救
1、多喝水。
误食车厘子的核后，可多喝点水，加快车厘子核在体内的代谢速度，缓解身体的不适。
2、喝甘蔗汁。
甘蔗汁有清热解毒的作用，对吃车厘子核出现的轻度中毒反应，适当的喝点甘蔗汁缓解。
3、多休息。
有的人很担心不小心吞了车厘子核会中毒，但其实人体具有一定的解毒能力及耐受能力，可以多喝点水后，然后再好好的休息一下，一般问题不是很大。
4、吃纤维丰富的食物。
多吃一些纤维丰富的瓜果蔬菜、喝一些酸奶或者是蜂蜜水，有益于胃肠道的蠕动，有益于车厘子核的排泄。
