1、将鸡胸肉切成小块儿，加入一勺老抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀腌制十分钟以上。
2、西兰花切成小朵焯水备用。
3、起锅锅内倒入适量花生油，然后倒入鸡胸肉炒至表面微黄变色。
4、倒入西兰花，翻炒均匀。
5、加入一勺蚝油，翻炒均匀。
6、炒熟出锅既可，根据自己的口味来放盐，因为之前鸡肉腌过，又加了一勺蚝油，所以我没有再放盐了。
如何做鸡胸肉好吃又简单
1、鸡胸肉清洗干净，切成薄片备用。
2、青辣椒和红辣椒各一个，去籽洗净再切成片。
3、鸡胸肉放在碗里，加入适量的黑胡椒粉、蚝油、盐、料酒和生粉，抓匀腌10分钟。
4、锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒和葱段炒出香味，再加入青红椒片大火翻炒。
5、倒入鸡胸肉，大火翻炒，用筷子把鸡胸肉片划开。
6、炒到鸡胸肉色发白，调入适量的老抽翻炒均匀即可出锅装盘。
鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
1、首先将鸡胸肉洗干净，切成很小的方块备用。
2、将切好的鸡胸肉放入大碗里，加入少许盐和淀粉腌制8分钟。
3、把辅料准备好：将香菇、芹菜、红椒、姜和蒜分别洗干净，切好备用。
4、热锅放入少许油，把鸡肉放入锅用小火先煎定形后再炒，这样才不会粘锅。
5、鸡肉炒变色之后，把姜和蒜放入锅里炒出香味。
6、将香菇放入锅里炒1分钟。放入芹菜和红椒快炒几下。
7、加入少许盐和十三香，再放少许清水烧开焖一会，让所有的食材更加入味。
8、鸡肉炒香菇芹菜就做好了。
买回来的鸡胸肉怎么做好吃
1、食材：鸡胸肉400公克、盐水卤汁1000㏄。
2、鸡胸肉以清水洗净备用。
3、取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。
4、卤好的鸡胸肉食用前切片盛盘即可。
