芹菜过夜还可以吃吗

熟的芹菜最好不要过夜。过夜后属于隔夜蔬菜，过夜也会导致芹菜的营养价值有所缺失。特别是绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。“隔夜”并非亚硝酸盐产生的关键，加热也不会增加致癌物的含量。当然，蔬菜中的许多种维生素，在加热的时候会被破坏，多次加热的蔬菜也比较难吃。

延伸阅读

胡萝卜和芹菜能一起炒着吃吗

胡萝卜和芹菜能一起炒着吃，因为这两种食物之间没有相互的禁忌，也不会因此导致营养价值的降低。

芹菜炒胡萝卜的步骤：

1、准备适量芹菜和胡萝卜，以及油适量、鸡精适量、葱花适量和盐适量；

2、芹菜和胡萝卜冼净切片，锅中放油加入葱花爆香；

3、放入胡萝卜片炒片刻，再放入芹菜片翻炒；

4、加适量盐炒匀，出锅前加少许鸡精调味即可。

芹菜叶子为什么不能吃

芹菜叶子是可以食用的，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素c、维生素b1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。

口气不小吃芹菜什么梗

口气不小吃芹菜的梗来自剑网三番剧，第三集第四集吃芹菜的梗，口气大吃芹菜清口气，店小二和叶英都用过。《剑网3》凭借地形植被渲染技术、场景光影特效和speedtree等引擎特效来展现中国传统武侠世界，将诗词、歌舞、丝绸、古琴、饮酒文化、茶艺、音乐等多种具有中国传统文化特色的元素融入到游戏中。