维族为什么不吃猪肉

维族不吃猪肉的原因是维族视死动物和猪为秽物，民族所信仰的伊斯兰教由居住在西亚一带的闪米特族的支系阿拉伯人所创立，而阿拉伯半岛气候炎热，且多为沙漠，不利于猪的生长和发展。

维吾尔族对饮食的禁忌因出自伊斯兰教的经典，所以是每个维吾尔民必须遵守的，年深日久，代代相遵，就逐渐演变为维吾尔族生活方式和饮食习惯的组成部分，成为该民族的生活习惯。维吾尔族所用的“清真食品”的特点就在于无猪油、猪肉、自死动物肉。

延伸阅读

梨和猪肉能一起吃吗

梨和猪肉可以一起吃，但经常不是吃黄瓜肉皮哦。我先来说说梨的功效和作用。首先，梨性凉并能清热镇静，经常食用能使血压恢复正常，改善头晕目眩，咽喉干上火，等症状，是一个对孕妇、宝宝都有用的好东西哦！而且梨有比较多的糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收，增进人的食欲，对肝脏具有保护功能。经常食用梨可以防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。不过，梨吃的时候要注意洗干净，防止上面有农药残存，平常洗的时候可以用水泡泡，然后在上面放一点盐，多洗洗，当然如果觉得麻烦也可以直接削皮。猪肉猪肉有润肠胃，生津液，补肾气，解热毒的功效，主治热病伤津，消渴，肾虚体弱，产后血虚，燥咳，便秘，补虚，滋阴，润燥，滋肝阴，润肌肤，利小便等。梨及其它水果一般含有较高的植酸，而牛奶含有较高钙质，植酸与钙离子作用会生成植酸钙沉淀。所以梨和其它水果一般不与牛奶一起食用。不过猪肉是荤的，梨是凉性的，一起吃了会拉肚子的。

牛肉羊肉猪肉可以一起吃吗

猪肉羊肉和牛肉可以一起吃，一起适量食用不会引起任何不良反应。不过不宜多吃。最好分开来吃。“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

猪肉与羊肝

中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。”猪肉滋腻，入胃便作湿热“，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

什么样的猪肉不能吃

病猪肉、死猪肉、未经过检疫的猪肉，注水猪肉，肉色不正常的猪肉等有明显异常的猪肉均不能吃。

变质猪肉表面薄膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏并有霉变现象，切面也呈暗灰色或淡绿色，很黏，肉汁严重浑浊。变质猪肉的脂肪表面污秽，有黏液，霉变，呈淡绿色，脂肪组织很软，具有油脂酸败的气味。变质猪肉的肉汤十分浑浊，汤内漂浮着絮状的烂肉片，汤表面几乎无油滴，具有浓厚的油脂酸败味或显著的腐败臭味。

灌水猪肉其表面看上去会水淋淋发亮，且瘦肉组织比较松驰，颜色比较淡，用手摸瘦肉没有黏性。