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新鲜猪肉沫怎么做好吃

2023-02-27 20:05:05人气:99

肉末豆角做法如下:

主料:豆角500克,猪肉碎200克,小米椒5克,大葱,大蒜适量。

配料:生抽1勺,糖1勺,老抽适量,淀粉1勺,料酒1勺,盐适量,植物油适量。

做法步骤:

1、一勺料酒, 一勺糖 ,一勺淀粉, 一勺生抽抓匀。先把肉碎腌制10分钟。

2、豆角切成丁。

3、葱,蒜,小米椒切成丁。

4、锅底放适量植物油,油低温时把肉沫放进去煸炒,加少许老抽调色。

5、盛出备用。

6、锅底放少量植物油,把切好的葱,蒜,小米椒放入锅中炒出香味。

7、把豆角放入锅里翻炒,边炒边加入少量的清水。

8、豆角炒熟之后,加入先前炒好的肉沫加适量的盐,翻炒均匀。

9、出锅之前可加少许鸡精。

10、装盘盛出即可。

新鲜猪肉沫怎么做好吃

延伸阅读

豌豆和猪肉能一起吃吗

1、猪肉和豌豆可以一起吃,因为这两样食品互相不相克且营养丰富,口感清香鲜美,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补气健脾养胃养颜的功效,特别适合老人妇女儿童食用。

2、豌豆性平味甘,具有和中益气、利小便、解疮毒、通乳消胀等功效,对糖尿病、心脏病、产后少乳、痈肿患者有食疗作用,豌豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪,以及碳水化合物,粗纤维、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、钙、磷、钠、铁等,豌豆和猪柔一起次对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症, 豌豆具有一定的食疗作用。

黑山猪肉怎么做起来好吃些

冬笋红烧黑山猪肉的做法:

1、猪肉洗净切块焯水去除血沫,调料备好;

2、冬笋剥去外皮洗净后切块;

3、锅中倒油,放冰糖,待冰糖融化,颜色变为焦糖色时倒入焯好的肉块并翻炒均匀;

4、接着放入姜片、葱段、八角、料酒、生抽、少许老抽继续翻炒至颜色均匀、猪肉出油;

5、将冬笋块倒入锅中与猪肉一起煸炒均匀;

6、加入热水加盖,大火烧开转小火炖约一小时后加盐调味、再炖几分钟开大火至汤汁浓稠即可。

怎么买好吃的猪肉

1、看肥肉和皮的厚度:如果是肥肉比较厚,皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大,一般比较好吃,且不会有馊味;如果是肥肉很薄、皮比较厚,那味道一般不怎么好。所以,选择猪肉时,我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。

2、看颜色:如果颜色比较光亮,呈鲜红色,那说明猪肉比较新鲜;如果颜色暗红,则说明可能是隔夜的。所以,要想挑选到好的猪肉,可以选择颜色比较光亮的。

3、看是否渗出血水:如果是新鲜的猪肉,不会渗出血水;如果不是新鲜的猪肉,就可能会渗出血水。所以,想买到好的猪肉,要挑选那些看起来比较干净的。

4、闻气味:要想买到好的猪肉,还可以凑近猪肉闻一闻,如果猪肉没有多少异味,只有略微的腥味,说明猪肉是比较新鲜;如果闻到一股很浓的腥味,那说明不新鲜,肉质不好。

5、看弹性:好的猪肉如果你用手轻轻按压,它会比较恢复原状,说明猪肉比较好;如果按压不能恢复原状,说明弹性不佳,肉质不好。

6、看手感:要想挑选到好的猪肉,可以用手摸一下猪肉。新鲜又好的猪肉一般摸起来不是很湿的,微干或者稍有湿度,但手里不会黏黏糊糊的。反之,说明肉质不好。

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