新鲜大蒜怎么吃

新鲜的蒜头特别适合用来做蒜蓉剁椒酱，在制作的时候需要准备新鲜的红辣椒300克，新鲜大蒜头十个，生姜两大块儿，高度白酒和白糖以及食用盐都要适量准备一些。

准备好的新鲜红辣椒，洗净以后晾干水分，把大蒜头去掉外皮，生姜也去皮以后洗净，把三种食材放在一起剁碎，制成茸状，放在大点的盆中，加入准备好的糖盐和高度白酒，调匀以后，放在干净的玻璃瓶中，密封腌制20天左右，自制的蒜蓉剁椒酱就能取出食用。

延伸阅读

大蒜拌虾皮怎么做好吃

1、准备虾皮适量、 蒜适量物、 杭椒适量 、 盐适量 、 香油适量。

2、虾皮入盘中放到蒸锅中五分钟杀菌，也可入微波中除菌。

3、蒜拍扁，剥去皮。杭椒切碎，加入适量的盐。

4、混合一起剁碎。

5、一起入容器中，倒入香油拌匀。

6、装入盘中即可。

大蒜辣椒怎么腌制好吃

主料：辣椒5千克、大蒜5千克；

辅料：盐1、4千克、水2、5千克、大料25克、花椒30克、干生姜25克；

步骤：

1、将辣椒、大蒜洗净，晾干；

2、将晾干的辣椒、大蒜放于干净的缸内；

3、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸，3到5分钟捞出；

4、将冷却后的盐水入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。

大蒜头能和生梨一起吃吗

大蒜和生梨可以一起吃。大蒜可以防止感冒；生梨可以给身体带来充分的水分，让血管保持干净。所以这两样食品同时食用，不会对人体引起冲突，可以放心食用。

大蒜头的作用以及功效非常多，因为大蒜头不仅被称为天然的杀菌剂，同时还能够促进人体的循环以及各种神经系统，因此是很多注重养生的人吃的食物，大蒜头还含有丰富的维生素，能够养颜美容，但是虽然大蒜头对身体有好处，不过不能食用过多，因为过多食用大蒜头对于身体以及肠胃等都会产生刺激。