生猪肉能吃吗

生猪肉不能吃。

猪肉从理论上说，是不能直接生吃的。其实无论是猪肉还是其他肉制品，生吃对人体健康不好。因为生肉制品寄生虫、细菌、病毒太多。肉类食物要彻底煮熟之后才能吃，这样能通过高温将肉里面的细菌和病毒杀死。

猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养。

延伸阅读

怎样煮猪肉粥才叫美味好吃

1、米和肉的选择很重要，米最好是选用稍微带有一点粘性的米，因为这样的米煮出来的粥比较滑；

2、其次就是肉，最好选用是猪骨头底下的瘦肉，肉很滑，比较适合用来煮猪肉粥；

3、用料：米，猪肉，青菜；

4、配料：油，盐，生抽，胡椒粉，生粉，鸡粉；

5、煮法：锅内放入适量的水，烧开，然后倒入洗干净的米，搅拌，烧开后改中火，火微大，煮出来的粥够绵，其间要搅拌几次以免糊，滚至米透而米汤又有点稠的时候倒入腌好的瘦肉，肉尽量切小块一些，然后用油，盐，生抽，胡椒粉，生粉，鸡粉腌20分钟后再用，滚一两分钟左右瘦肉熟透，最后加入少许的青菜滚几下加少许盐调味即可。

猪肉粒怎么吃

猪肉粒的做法：

1、瘦肉切丁，用少许油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。玉米切出玉米粒，南瓜、胡萝卜削皮后切丁，云南小瓜清洗干净不用削皮，只取带外皮的一圈切丁，中间的瓜囊部分不要；

2、热油锅，放进瘦肉丁大火滑炒，炒至瘦肉丁变色马上盛出备用；

3、锅里重新放点油，放进胡萝卜丁煸炒至变色；

4、加入玉米丁，煸炒几下，加入南瓜丁和云南小瓜丁，煸炒至云南小瓜变色；

5、加入三分之一碗清水，盖上锅盖中火煮5分钟；

6、加入瘦肉丁；

7、放盐调味；

7、放少许生抽调味；

8、淋入水淀粉，翻炒均匀，大火收干酱汁即可。

吃瘦猪肉可以增肌吗

吃瘦猪肉对增肌效果不佳，建议多吃淀粉含量高的食物， 有助于脂肪增长 然后通过运动 转化为肌肉。 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。