1、首先准备好需要的食材：豆腐、葱、干辣椒备用。
2、然后把豆腐抠几个洞，把葱切成葱花、干辣椒切成段，锅中倒入水，水开后，把豆腐放入锅中进行焯一下备用。
3、锅中倒入少量油，油烧热后，把葱花和干辣椒段放在焯好的豆腐上，然后把油浇在豆腐、葱花和干辣椒段上，再浇上少许酱油，一道味道鲜美的一品豆腐就做好了！
豆腐怎么炖好吃又简单
1、原料：豆腐三块，猪肉片一两，熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料：盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。
2、将豆腐切成三角块或者小方条块，用开水烫一下；
3、锅内放少量油，油热用葱、姜丝炸锅，然后放入熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒，添入适量汤，汤开后，放进盐、花椒水、豆腐、 再用慢火炖四五分钟，放上味素、香菜段即可出锅。
鸡汤炖豆腐可以吃吗
1、可以。
2、豆腐切成小方块，两面略煎一下-小葱头去皮去须洗净，剁碎放入肉馅中-肉馅中调入盐、蚝油、2克糖、搅拌均匀-豆腐中间挖一个坑，将拌好的肉沫填进豆腐中-直至全部酿好，放在一旁等待下一个工序-热锅，倒入食用油，将酿好的豆腐有馅的一面贴着锅底，整齐铺在锅里-倒入鸡汤，在豆腐上面均匀撒些盐-遮上锅盖，大火焖煮15分钟-砂锅底部倒点食用油，铺上胡萝卜丝，再将豆腐盛入砂锅中，遮上盖子小火炖15分钟左右-炖至豆腐吸足汤汁，膨胀起来，撒些葱花-舀起即可食用。
豆腐怎么煎好吃做法
1、准备豆腐300g，大蒜2瓣，香葱1根，老抽小半勺，黄豆酱半勺。
2、豆腐洗净备用。
3、均匀切成块状。
4、锅中倒入适量油，豆腐块放入，加入半勺盐。
5、将一面煎至金黄后翻面继续煎至金黄。
6、煎好的豆腐盛出备用。
7、煎豆腐的油继续加热，放入半勺黄豆酱，大蒜末。
8、再倒入小半勺老抽搅拌均匀。
9、加入煎好的豆腐块煸炒均匀。
10、加入葱花，美味出锅啦。
