1、冬瓜250g ,花椒1个，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量。
2、准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒。
3、将冬瓜洗净切片。
4、将冬瓜放入锅中，加水。
5、放入姜片、花椒粒。
6、大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟
7、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。
吃冬瓜要注意什么
1、吃冬瓜时要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让冬瓜的营养被吸收得更彻底，冬瓜的味道也会更好；而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。
2、冬瓜的食材搭配：冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果，但会使产妇尿量增多，产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。醋和冬瓜搭配烹饪，冬瓜中的营养成分会被醋破坏，降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋，菜肴口味清淡就好。
冬瓜可以晒干吃吗
冬瓜含有丰富的维生素，晒干后方便保存，而且并不会影响其营养价值。
1、把冬瓜外皮洗干净、搽干，去皮。2、把去了皮的冬瓜纵切成两半，掏去中间的瓜子、瓜囊。3、再把纵切开的冬瓜放平了横切，每片厚约3至4毫米。4、把切好的冬瓜一片片摊在平台上晒，两三个小时正背面翻一翻。
冬瓜炖鸡脯肉一起怎么做好吃
1、鸡脯肉切块，放清水中泡去血水。
2、锅中烧水，放入鸡肉焯烫一下，捞出清洗干净。
3、锅中放少量的油，放入鸡肉翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。
4、放入葱姜蒜。
5、加适量的热水，大火烧开，转小火。
6、冬瓜去皮，切大片。
7、鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀。
8、再炖至冬瓜熟，最后加盐提味即可出锅。
