1、东北正月二十五是填仓节吃干饭、喝面汤的习俗,香喷喷的小米饭,滑溜溜的杂面汤。
2、每年正月二十五，在一些地区农村有吃米饭、杂面汤的习俗。
3、所谓填仓，就是在正月二十五的黎明早起，家家户户都在自己的院子里或打谷场上，用筛过的炊灰，撒出一个个大小不等的粮囤形状，并在里边放一些五谷杂粮。还有的人家在填仓节这天熬鲫鱼汤，有“犒劳爱吃鱼的猫看护粮囤有功”之意。还有的人家在吃饭时，把自家养的鸡全部散放到院中，让他们饱餐囤中美食。在天津等一些地方，这一天，要吃饺子或合子，吃饺子为填仓，吃合子叫盖仓，以期希望来年收成好，粮食填满仓房。
东北油蘑怎样做好吃
1、东北油蘑制炸油蘑特别好吃，平时可以把新鲜的油蘑清洗干净，去掉，加适量食用盐，腌制，腌好以后再把腌出的水分去掉，然后取适量的干淀粉均匀的撒在油蘑的表面。
2、再把两个鸡蛋磕开调匀制成蛋液，把油蘑放在蛋液中，让它表面均匀的沾上一层勃勃的蛋液。
3、然后在炒锅中放油，把油加热到七成热时，再把油蘑放到油中炸至炸成表面为金黄色，取出以后装盘，撒上适量的孜然粉进行提味就可以。
冬季的东北吃什么海鲜好
冬季的东北吃河蟹好。每年冬季的十一月和八月十五是蟹子最肥的时期，是食用蟹子的最佳时期。河蟹虽香,但壳太硬,建议牙口好的人食用。
东北蛤蟆怎么做好吃
材料：黄蛤蟆二斤、土豆三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐。
制作步骤：
1、蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗干净，土豆切块。
2、锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香。
3、放适量水、大料、料酒、糖、盐。
4、先把土豆放锅底摆好，再把蛤蟆放在土豆上面。
5、水开后慢火炖。
6、开锅后放香菜、葱花、鸡精，即可出锅。
