东北主要是大米为主食，也吃面食，但是还是以大米为主。东北肥沃的黑土地使得黑龙江省、吉林省皆为农业大省，其中黑龙江省粮食总产多年全国第一，吉林省粮食单产多年全国第一。东北盛产大米，东北大米粒形短圆，腹白少、胶质率高，主要产于吉林省、黑龙江省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般为五个月左右。独特的地域优势，保证了东北大米独有的高品质。东北大米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
产妇可以吃面食吗
1、产妇可以吃面食，尤其是发酵后的面食，比如说馒头、面包，这些食物就比其它的食物营养丰富，而且酵母还可以保护产妇的心脏，防止产妇患一些心脏疾病。经过发酵后的馒头更利于人们消化，酵母中的酶能分解产妇体内的营养，一些身体消瘦的产妇更适合吃这些食物。
2、此外，面条也适合产妇吃，尤其是在生产的前几天，产妇的消化系统受到了伤害，这时候吃一些面条可以防止她们的肠胃系统再次受伤。在坐月子期间，孕妇还可以多吃鸡蛋、牛奶、豆制品、猪蹄等一些下奶的食物。
3、在整个月子当中，孕妇的饮食不能过于单一，需要合理搭配，营养丰富，这样才可以保证她们的身体快速恢复。月子当中产妇也要注意，不可以长期的躺在床上不运动，适当运动有利于产妇的身体恢复。
如何自制简单的面食小吃
自制面食小吃南瓜烙
原料：
南瓜300克，马蹄2个，葱少许，鸡蛋1个，花生。
调料：
花生油，盐，白糖，糯米粉及生粉适量 。
自制简单的面食小吃做法：
1、南瓜切成细丝，马蹄切粒，葱切花。
2、花生炒熟切碎，用糯米粉，生粉，鸡蛋，盐，白糖，加少量水拌成糊状，调入盐，白糖，导入南瓜丝，马蹄粒及花生碎拌匀。
3、烧热平锅下油，待油稍热时把拌好的南瓜丝摆入锅内，撒上葱花，用小火煎至香脆，铲起切片，摆入碟内即成。
吃面食容易长胖吗
1、吃面食是否容易长胖取决于摄入的量，如果过多食用是会导致容易发胖的。
2、机体能量代谢主要分三大营养素，有碳水化合物、脂肪和蛋白质，机体最先提供的热量来自碳水化合物，碳水化合物提供热量给我们机体使用，如果碳水化合物过量摄入，像面、米、粥这类食物吃得多，它变成热量就会多，机体不需要那么多热量的时候，多余的热量就会转化成脂肪储存起来，这样体重就会增加了。其实对于正常人来讲，面食是可以吃的，但是一定要限制总体的热量，不能过量地去食用面食，或者是碳水化合物，这都会影响到最终的体重。在饮食过程中，碳水化合物、脂肪、蛋白质要合理地搭配，不要去偏重于碳水化合物的摄入。
3、建议大家日常饮食应多吃含维生素、纤维素和果胶多的食物，维生素、纤维素以及果胶可以有效地抑制人体脂肪的产生，也应少吃垃圾食品，有些垃圾食品含有害的金属物质和毒素，容易增加热量以及脂肪堆积，出现肥胖现象。
