一般减肥期间，吃面食是不会胖的，面条大多是用硬质的小麦做成的。硬质小麦的营养丰富，做成的面条吸水能量强，饱腹感强，如果不往面条里加太多的调味料，面条的热量并不高，并不易令人发胖。以下在减肥期间，如何吃面食不会胖的方法：
1、多吃粗粮面食
白面过分精细、进食速度过快、消化速度过快、饱腹感弱，经常吃会令人发胖。而粗粮面富含膳食纤维，饱腹感强，能控制血糖，是减肥主食的一个绝佳选择。
2、面食要在早午吃
面食主要为人提供碳水化合物，提供能量。白天人的活动多，需要消耗的热量也多。早上或中午吃面食能够提供人体充足的能量，让人精力充沛。晚上的时候，人的活动量减少，需要的能量也减少。人们需要控制碳水化合物的摄入，面食可以少吃或者不吃。
3、少放调料
吃面条、吃饺子的时候人们都喜欢沾各种调味料。调味料能够让面食变得更加美味，但同时也让面食的热量增添不少。做面食时少放盐油，更不要油炸。吃面食的时候，少沾调料。这样既健康又能避免肥胖。
怎么样吃饭也能减肥
1、吃饭时要吃的慢，应该使用细嚼慢咽的方法，嚼的频率也要慢，这样有助于消化，不易长肥，也能健康减肥哦。
2、吃营养早餐，想要减肥的人们肯定都不怎么吃早餐吧。这样是不对的。早餐实际上对身体很重要的，不合理的早餐或不吃早餐会造成肥胖。
3、多吃蔬菜，你少吃肉多吃蔬菜可以使你的身材自然瘦的。
4、如果你是肉食动物，你应该将你的的肉食产品改成鱼肉，健康吃饭，你可以多吃鱼，少吃其他的肉类，这样可以让你吃出美丽，吃出好身材。
5、吃饭前和一杯水，吃饭后喝一杯水。这样吃饭可以直接减肥，而且效果会很明显。
6、晚餐少吃一点，最好是饭前吃一个苹果或饭后吃一根香蕉，晚餐吃点粗粮，不要吃太油腻的东西。
7、吃饭吃到七分饱就可以了，不要吃得太撑，也不要吃太少了。不要饥一顿饱一顿，也不要暴饮暴食，这样吃饭就可以达到减肥的效果。
晚间吃西红柿为什么能减肥
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素。
晚间吃西红柿减肥效果更好，因为晚上吃西红柿可加快基础代谢，改善体质，而且番茄含有的褪黑素能够帮助睡眠，促进体内生长激素的分泌，生长激素又能够加快新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧。
辣白菜热量高吗减肥能不能吃
1、热量不高，减肥能吃。辣白菜的主要成分就是大白菜，但其是65大卡(271千焦),单位热量较低。每100克辣白菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
2、辣白菜的热量大概是65大卡，热量是较低的，不会对身体造成多大的危害。平时适当吃些辣白菜，还具有减肥瘦身、防癌抗癌、防治糖尿病、贫血调养、延缓衰老等功效;
3、但辣白菜的口味是辣的，建议不适宜吃辣的体质，在制作过程要少放辣椒。
