1、准备250克面粉，3克左右的酵母、15克左右的糖，搅拌均匀。放入一个鸡蛋，紧接着加入一勺色拉油，搅拌并放入90毫升温水。
2、将面团揉至光滑盖上保鲜膜。让面团发酵至两倍大后揪长，揪成同等大小的面团揉长。
3、反方向使劲搓面，接着对折拧至麻花状。接着热油，油温到达100到180度放入麻花。大约炸20秒左右捞出即可。
好吃又简单的麻花怎么做
1、碗中放入500克面粉，2个鸡蛋，5克酵母，50克白糖，3克盐，180克牛奶。
2、把碗中准备好的材料搅和成面絮。
3、再放入25克食用油。
4、揉成一个细腻光滑的面团，建议这个过程多揉一会。
5、揉好的面切成等量的小剂子，刷上一层油盖上保鲜膜，醒发两倍大。
6、醒好的面搓成长条，扭成麻花状，这个过程有点难，可自由发挥。
7、起锅烧油五成热放入麻花炸，然后改成小火慢慢炸，炸至金黄即可捞出，家庭版的麻花就做好了。
剩麻花怎么吃
剩麻花可以直接做成麻花粥来食用，首先将猪肉切片用开水烫熟，脆脆的小麻花掰成适当长短，再沏上一壶好绿茶备用。将半碗米洗净，加适量的水蒸成米饭。白米香饭中冲上热热的绿茶，放入肉片，然后加盐调味，最后撒上小麻花段和香葱即可。
麻花是中国的一种特色食品。用两三股条状的面拧在一起，以油炸成。外形呈铰链形，故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。既可休闲品味，又可佐酒伴茶。
好吃的软麻花制作方法
1、将所有食材放进面包机桶内，开启面包和面程序，运行2次，共30分钟。
2、将和好的面团分割成15份，再搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、将松弛好的面团擀成长方形，由下往上卷。
4、卷好后再搓长一点，一次全部做好盖上保鲜膜再次松弛15分钟。
5、松弛好后搓成细长条，对折过来把两头捏紧，用右手的手指套进面条一头不动，左手朝一个方向搓，使两股缠绕在一起。
6、对折过来，把捏紧一头穿进另一头圈里，再用手拧一下即可。
7、就这样依次全部做完，发酵至原来的1.5倍大。
8、锅中倒入较多的油，烧到4成热，放入麻花生坯中小火炸制。
9、一面炸好后再翻面炸，炸到两面金黄即可捞出。
