1、准备材料：芥菜250克、木耳40朵、蒜6粒、小米辣少许。
2、先将木耳温水泡发，摘掉老根，仔细清洗掉杂质备用。
3、然后芥菜切成薄片。
4、蒜拍扁切成蒜粒，小米辣切成小段。如果不喜欢吃辣，可以不放。
5、锅中放入适量油，加蒜炒至变成金黄色，有蒜香。
6、加入芥菜片快速翻炒。注意，不要炒得太软，加入盐调味。
7、再加入木耳和小米辣快速翻炒出锅即可。
黑木耳凉拌隔夜可以吃吗
1、黑木耳凉拌隔夜不建议食用，一般过夜茶里边常有很多的亚硝酸钠，对身体是很不太好的，身体也是不可以新陈代谢的，不建议吃过夜的菜。
2、由于没吃了的凉菜，就算放入电冰箱，也在所难免遭受病菌侵犯。而再拿出来服用时一般也不会加温，因此那样的凉拌菜吃下去非常容易造成胃部不适。权威专家觉得，最安全性的方式 ，還是没留剩菜剩饭，但我们中国人节俭，许多 家中无法保证，那麼，最少保证凉菜不必留，叶茎类蔬菜水果也尽可能不必留宿。
洋葱木耳土豆怎样炒好吃
食材：土豆、甜椒、洋葱、过油肉、蒜苔、葱、姜、蒜。
操作步骤：
1、首先将洗净的土豆、甜椒、洋葱切块，蒜苔切段；
2、将过油肉、木耳准备好，将 葱、姜、蒜切好备用；
3、往炒锅中加油，先将过油肉和葱、姜、蒜放入炒锅中翻炒3分钟；
4、然后放入蒜台继续翻炒3分钟，接着放入土豆、甜椒、洋葱翻炒5分钟；
5、最后放入木耳翻炒至熟即可出锅食用。
洋葱木耳怎么炒好吃
1、食材：黑木耳300克、洋葱半个，鸡精、盐、油适量。
2、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，把木耳摘成小朵。
3、木耳挤干水分，放篮子里备用。
4、洋葱清洗干净，随意切大块即可。
5、起锅烧热油，油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香。
6、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟。
7、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。
