1、材料：霸王花1两，无花果4粒，蜜枣6粒，瘦肉1/2斤，南北杏少许，盐。
2、霸王花浸软洗净，拧干水份切段。
3、略冲洗无花果、蜜枣及南北杏。
4、瘦肉出水洗净。
5、锅注入适量清水煲滚，放入所有材料煲滚，转慢火煲3个小时，用盐调味即可。
豆豉瘦肉炒苦瓜
1、主料：苦瓜两根,瘦肉少许,豆豉,盐,白砂糖,葱段。
2、首先切好苦瓜片备用。
3、锅内爆香蒜米后，放入瘦肉炒香。
4、倒入切好的苦瓜片翻炒。
5、加入一勺盐，加入几粒豆豉，加入半勺白砂糖，加入葱段翻炒均匀即可。
求皮蛋瘦肉粥的做法以及小窍门
原料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵。
调料：食用油200克，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。
1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用；
2、大米洗净拌入少量油；
3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末；
4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片；
5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油；
6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。
小窍门如下：
1、一定要先用盐把瘦肉腌制一会；
2、肉末代替整块的猪肉，也可用肉丝代替；
3、皮蛋选用无铅皮蛋，安全更健康；
4、砂锅熬粥，最佳选择；
5、冷水下肉末，而且肉末一定要捏散，否则很容易成团。
哪种水果含脂肪比瘦肉高
1、脂肪比瘦肉多的水果是牛油果。
2、牛油果浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。
3、广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。
