1、材料：生菜300克、蚝油、蒜末、胡萝卜、葱花适量。
2、用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用；
3、锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，蒜末搁在生菜上面；
4、锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可。
瓶装海天蚝油可以吃多吗
相对于其他调味品，蚝油还是比较健康的，多吃对身体没危害。蚝油,是用蚝或牡蛎与盐水熬成的调味料，有“海底牛奶”之称。它可以用来提鲜，也可以凉拌、炒菜，我国及菲律宾等国家常用。蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。
蚝油过期了能不能吃
蚝油过期了不能吃。蚝油当中含有大量的蛋白质以及维生素，还包含了微量元素以及其他的营养物质，营养价值非常高，但过期后其中物质成分会发生改变，食用后易对身体造成不适。
蚝油：
蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
天天吃蚝油有害身体吗
蚝油其实和味精和鸡精一样，它是一种调味料，如果不把它当饭吃的话是对身体没有多少害处的，每天吃适量的蚝油是没有什么危害的，一次吃半瓶子或者一次吃一瓶就要小心损伤健康了。
