1、年夜饭中午吃、晚上吃都有，不同的地方习俗也有不同，不过在我国大部分地区，年夜饭都是安排在除夕夜的，但是也有一些地方是中午，或者是从中午一直到晚上都被称为年夜饭。
2、年夜饭是每年最为重要的一餐饭，在除夕这一天，不管家人们相隔多远，工作多忙，都会回家吃一段年夜饭，若是实在回不了家，家人也会准备一双碗筷，留一个位置，以示团圆。
为什么说晚上吃姜不好
1、姜属辛辣之物，晚上吃了后就睡觉易引起燥热，而损伤内脏； 姜有促进血液循环，发汗的作用，感冒了喝点姜汤会促进痊愈，无任何病痛时晚上吃，睡觉后又无法补充必须的水份，易导致因缺水而虚脱。
2、因为姜本来属热会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。
3、既有利亦有弊，民间也因此留下了上床萝卜下床姜一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
晚上为什么不能吃玉米
晚上将玉米当成主食是可以的，玉米是可以促进消化的，有助于减肥，所以想减肥的人可以将玉米当成晚饭食用，但是最好晚上吃甜玉米比较好消化，而且最好吃蒸的或者煮的，少吃烤的，对身体不好。
如果晚上要吃玉米，最好是睡觉前三个小时吃，太晚的话就不要吃了，因为玉米是促进消化的，如果晚上睡觉之前吃，肠胃得不到休息，对身体有损伤，而且吃了可能会影响睡眠。玉米作为粗粮的一种，营养丰富，玉米有很好的饱腹作用，不易产生饥饿感，因此吃玉米不但不会长胖还可减肥。
晚上吃什么不胖
晚上一般可以多吃一些清淡的绿色蔬菜，水果，不容易增加人体内多余的能量，就不会发胖，可以吃一些苹果，火龙果，黄瓜等蔬菜来代替晚餐，因为蔬菜水果中的热量含量比较低，而且有其他的微量元素，可以满足人体的各项需要，有利于身体的健康。也建议患者可以吃一点香蕉，里面含有比较丰富的膳食纤维，能够促进肠蠕动的增加。
