1、简单易学的炸酱面做法：将肉糜、蒜苔、姜末、盐倒入锅中小火翻炒均匀。
2、黄豆酱加等量清水搅拌均匀倒入肉酱中，开小火煮至粘稠。
3、将面条煮熟过冷水后加入黄瓜丝、炸酱，拌匀后炸酱面就做好了。
4、面条的做法有很多种，常见的有炸酱面、刀削面、打卤面等。
面条菜怎么蒸好吃
1、食材：面条菜500g，面粉200g。
2、把面条菜干叶、坏叶和根去掉。冲水洗净，沥水。
3、根据个人口味添加少许盐，拌匀。
4、加适量面粉，拌匀，面粉的量能均匀裹住每棵菜就可以。
5、蒸锅加水，蒸屉铺上笼布，加水湿润，放上拌好面粉的面条菜。蒸十分钟左右，会闻到菜的香味，就蒸好了。盛盘就可以了。
6、蒜泥加少量凉白开（不要没过蒜泥），加两勺醋，一勺生抽，适量香油。
7、面条菜蘸着蒜泥，即可！
谁知道为什么大年初一要吃面条
以下是对大年初一吃面条的解释：
1、大年初一吃什么，全国各地习惯不同。
2、建闽南人春节第一餐吃面条，寓意年年长久。漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意日子越过越红火。湖南春节第一餐要吃年糕，意为一年更比一年好。
3、少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可生活甜蜜，五谷丰登。
4、湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征清泰平安。
5、广东部分地区春节第一餐要吃万年粮，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有不愁喝喝之意。
鸡汤面条怎么做好吃
1、把鸡肉放入开水锅里煮。
2、把鸡蛋打散放入锅内煎成蛋饼。
3、把煎好的蛋饼切丝码好。
4、油煸炒一下。
5、面条放入煮鸡汤的锅里煮熟。
6、面条垫底、上面码好准备好的菜。
7、倒入汤后加点香油。
8、鸡汤面最重要的就是鸡汤。最好的鸡就是土母鸡，母鸡汤有补虚的功效，能有效的治疗感冒，而土鸡比饲料鸡更具有营养。
