1、在碗中放入白糖，盐，倒入生抽，用筷子搅拌至白糖融化，做成料汁。
2、锅中倒入食用油，烧至八分开。
3、倒入料汁爆锅，关火倒入白酒，出锅倒入碗中晾凉。
4、辣椒洗净，擦干水分，切成滚刀小块，去籽。切一点胡萝卜配菜。
5、料汁凉透，放入辣椒，胡萝卜拌匀，腌制2小时左右。
6、又脆有好吃的腌辣椒就做好了。
辣椒吃多了屁股疼怎么办
辣椒属热性，食用过多，粪便会很干燥，因此肛门会疼，也就是俗称的屁股疼。而且肛门周围血管比较多，增多的血流易造成痔疮急性发作。在过多食用辣椒并出现肛门疼痛的情况后，可以选择食用一些清凉下火的食物来降火，饮用一些凉茶，同时可以多摄取一些高纤维食物，比如水果、蔬菜、蜂蜜、牛奶，并且多喝水，这样可帮助粪便成形，润滑肠道，刺激肠蠕动，减少肛门的疼痛感，缓解屁股疼的症状。
线辣椒炒肉怎么做好吃
食材：线辣椒、猪肉、姜、蒜、白糖、盐、生抽、老抽。
做法：
1、线辣椒洗净切片，猪肉切好肉先下锅炒至变色，盛出备用；
2、姜蒜切末放到锅里面爆香；
3、辣椒放入锅里面，大火快炒，然后加少许的白糖；
4、接着倒入刚刚炒好的肉片，接着加入老抽、食盐、生抽快速翻炒出锅即可。
汗蒸过后能吃辣椒吗
汗蒸过后能吃辣椒，但是如果所处地方空气干燥，建议适量少吃。当身体湿气重的时候，可以每周汗蒸一次，通过排汗将体内多余的湿气代谢出去。但汗蒸的次数不宜过频。
湿气就是指体内的水分，湿气重，就是体内的水太多了，身体已经带不动了，所以就会出现沉重的症状，包括头的沉重、身体四肢的沉重等等，一旦这些湿气没有及时的代谢出去，就会导致风湿、肌肉疼痛、肠道不适等疾病的发生。当雨水偏多时，还可以吃些麻辣的食物，包括麻辣烫、火锅等，这些食物可以使皮肤表面的温度渐渐升高，进而出汗，将体内的热量带走，湿气也随之而去。但麻辣食物不宜过多、过频的食用，每周一次是没有问题的。
