1、将鸡肉切成条状，加入盐、料酒、蚝油、酱油码30分钟左右。码好后加入玉米淀粉拌匀。
2、锅内加入油（可没过鸡肉）烧至7成热，把备好的鸡肉炸至黄金色备用。
3、将炸鸡肉的油盛出，锅内留少许油将姜丝跟蒜放入炒出香味。
4、姜出香味后加入清水烧开，再加入糖、醋、番茄酱（用汤匙比例：1：1：2）用小火煮稠。
5、酱汁拌匀后加入炸好的鸡肉。使鸡肉的裹上酱汁即可。
6、成品装盘即可食用。
红伤能吃鸡肉吗
红伤时能吃鸡肉。
有红伤时伤口一定要保持它的清洁，最好要涂庆大霉素。 香蕉、芋头、竹笋、香菇、茄子、花生、芒果、香蕉、芋头、鸭肉等食品，都是受伤后应该忌口的，从食物的性质来看，所有的烧、烤、炸、辣食品和口味过重的调味料如沙茶酱、辣椒酱、含糖饮料、碳酸饮料等，都不应该食用。 另外，鸽子汤和乌鱼汤有利于伤口愈合。
黄花菜炒鸡肉怎么做好吃
材料：黄花菜、鸡肉、大蒜、生姜、盐、生抽、耗油。
做法：
1、黄花菜泡洗好；
2、鸡肉、大蒜、生姜切块；
3、上锅热锅，油热后，放入适量的油把鸡稍炒一下，然后再放大蒜、生姜炒香，放入盐、生抽、蚝油；
6、再放入黄花菜，熟后出锅即可。
乌龟能吃鸡肉吗
乌龟不可以吃熟鸡肉，熟鸡肉对于乌龟的消化系统是非常不好的，而且对于整个乌龟的寿命也有很大的影响。肉类这些食物应该切碎或撕碎。当然，鱼饲料或乌龟饲料也可以喂，但建议饲料不要喂得太多。乌龟食性较广，稻谷、小麦、豌豆、小鱼、虾、昆虫、蜗牛等均吃，其中最喜欢吃的食物是小鱼、蜗牛、玉米和稻谷
