1、一年最后一天晚上吃的那顿饭叫年夜饭。年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，拜祭神灵与祖先后，团圆聚餐。
2、红烧鱼——年年有余。中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年有余。只做一条的鱼话，年夜饭吃中间，大年初一吃头尾，连年有余有头有尾，寓意丰收富裕。
3、口水鸡——金鸡送福。中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。推荐口水鸡，以往的做法多为清蒸，煲汤，或鲍鱼等食材同煮，但是这道菜更爽口不油腻可以试试。
4、红烧猪蹄——手到财来。这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，除了好的寓意，富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富，味道好。
5、卤水金钱肚——金钱满地。卤味在菜单中一般都有一道，又叫毛肚，形如铜钱而牛百叶色泽金黄，加上其他卤味，或者形如元宝的香菇一起配盘，成为了年夜饭桌上的“财富担当”，寓意财运滚滚，招财进宝。
晚上不吃晚饭对身体有影响吗
1、不吃晚餐会影响健康。胃会不断分泌胃酸，长期不吃晚餐容易患上胃溃疡，得不偿失。
2、不吃晚餐，节食会降低基础代谢。基础代谢可以通俗的理解成，每天你消耗的最小热量值，降低基础代谢这是自身的一个防御，你减少了摄入的能量，身体很聪明地将基础代谢自然降低。
3、不吃晚餐不是变瘦是脱水，一个人因为一个星期不吃晚饭而瘦了5千克，这种情况往往是“假瘦”。饿着肚子，以滴米不进的状态去减肥，会造成身体早期脱水，就会有体重下降的假象，实际上减掉的不是脂肪而是水。
4、不吃晚餐瘦得快胖得也快。不吃晚饭减肥会导致一种“压榨性”的瘦，身体的反弹能力随时都在酝酿，一旦进食，吸收更多，反弹也快。如果体重确实超出正常范围，那建立良好的生活方式，再搭配合理的饮食加上运动才是最好的减肥方法。建议可以少量节食。
5、不吃晚餐，导致饮食不规律，会引起血糖紊乱。一些有高血糖、高血压病症的老年朋友，千万不要用过犹不及的方法控制饮食，不吃晚饭引发的一系列后果是非常要命的。
晚上吃薯片会胖吗
晚上吃薯片会使人发胖，因为薯片中含有大量的脂肪，脂肪是使人发胖的重要因素。除此以外吃太多的薯片对于胃功能会有很大的影响，如果病情严重的话还有可能是会造成消化不良，这是由于薯片是油炸的高热量的食物，会比较难消化。
晚上睡觉时生吃大葱的好处和坏处
好处：
1、可以刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
2、大葱富含维生素c，有舒张小血管，促进血液循环的作用。
3、可降低坏胆固醇的堆积。
坏处：
1、吃大葱要适量，若食用过多，会导致眼睛不适。
2、大葱不宜与蜂蜜共同内服，体虚多汗者忌食。
