1、选出小而硬的洋葱剥去外皮，收拾干净，用100克水和1勺盐兑成水，将洋葱放进去腌上。
2、把腌过的洋葱放到清水里漂洗一下，然后捞出，擦干水，整齐地装入消过毒的玻璃瓶里。
3、在100克水里放进白糖和盐煮开，一边煮一边再依次倒入醋，各种香辛料，再煮一会儿。
4、将调料的水晾凉，然后倒进装洋葱的瓶里，密封存放。
小葱拌豆腐怎么做才好吃
1、材料：豆腐1块，小葱4根，盐、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、鸡精适量。
2、豆腐一小块，切成小丁。
3、锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开即可。
4、捞出投入凉水中过凉。
5、小葱切成葱碎。
6、将过凉的豆腐丁控干水分。
7、豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上小葱碎。
8、将油烧热，放入花椒粒，炸出香味。
9、将小葱豆腐放入盘内，用勺子舀花椒油适量淋在表面即可。
小葱拌豆腐怎么做好吃
1、材料：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。
2、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开。
3、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些。
4、锅开后，捞出豆腐块，过凉。
5、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只要一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。
小葱怎么做好吃
1、食材：小葱适量。
2、先将新鲜小葱剥好，洗净，备用。一定要买新鲜的小葱哦，那样吃起来才会更美味。
3、将葱切成2厘米左右的葱段，装入盘中，我这里将它装进了小盆里，这样方便搅拌。
4、开始调料汁。找一小碗，将盐、酱油、醋、鸡精等调味料倒入，并调匀，倒入香油，也可以倒入少量红油。
5、料汁调好后，把它倒入切好的葱段中，进行搅拌，将调料的味道渗入其中，可以减淡小葱原本的辛辣味。
6、拌匀后，就可以装盘上菜了。
