1、百合作为一味中药本身具有养阴润燥，安心养神，补脾健胃的功效，所以广泛的可以用来治疗一些体虚的患者，因为其中含有的营养物质比较丰富，所以对于一些虚弱性的疾病效果比较好。
2、它广泛地可以用来治疗，像是肺热咳嗽，神经衰弱和免疫力低下以及便秘，因为百合本身来说具有很好的安心安神的作用，所以对于象是由于余热未清造成的失眠多梦，效果比较好。
3、而且百合本身可以提高免疫力，有一定的抗癌作用，临床上作为一种保健品，食材效果也不错。
吃的百合如何种植
1、应选择土壤肥沃、地势高爽、排水良好、土质疏松的砂壤土栽培；
2、采用子鳞茎繁殖，选择鳞片抱合紧密、色白形正、无损伤、无病虫害的小鳞茎作种；
3、做好田间管理，冬季选晴天进行中耕，晒表土，保墒保温，春季出苗前松土锄草，提高地温，促苗早发，盖草保墒，夏季应防高温引起的腐烂，天凉要保温，防霜冻，并施提苗肥，促进百合的生长；
4、定期清沟排水并适时打顶和追肥；
5、预防病虫毒害。
哪些人不适合吃百合
1、湿热体质的人
生活中那些湿热体质或患有类风湿性关节炎的人都不适合吃百合，因为百合是一种失良的食物，如果这些人吃了百合会让身体湿热症状加重，不利于病情恢复。如果他们必须要服用百合，必须在专业医生指导下进行。
2、肾阳衰退的人
生活中那些肾阳衰退的人也不适合吃百合，因为百合是一种滋阴润燥的保健食材，那些肾阳衰退的人会出现阳气不足，这样的人在吃了百合后，会让肾阳不足的症状加重，容易导致性功能减退或腰膝酸软以及记忆力减退和头晕目眩等不适症状，会严重危害人类身体健康。
3、经常腹泻的人
生活中那些经常腹泻的人也不适合吃百合，因为百合是一种性质寒凉的食材，它会对人类肠道产生一定刺激，容易导致人类腹泻症状加重，对肠道健康极为不利。另外生活中那些脾胃虚寒的人在吃百合时也要多加注意，如果他们过量吃百合，也会让脾胃虚寒症状加重，容易引发腹痛。
干百合怎么吃
1、第一，百合干泡制用水。百合干在泡制时用水是有一定要求的，在泡制时既不能用水温高的开水也不能用冷水，只能用温度四五十度左右的温水。把百合干先放到碗中再加入温水泡制。
2、第二，百合干的泡制时间。把百合干放到碗中加入清水以后，过一个小时左右就能泡好，这时候能会发现泡制的百合干变大变软，把这个取出以后用清水洗净，再与自己喜欢的食材一起制成各种食品就可以了。百合干泡好以后可以用来煮糖水或者和绿豆一起煮成绿豆百合粥。
