1、食材：年糕两条、大白菜三瓣、肉丁少许、葱末少许、胡辣粉（可不加）少许、白糖少许、黄酒少许、酱油少许。
2、首先切好年糕，将年糕放在水里浸泡一段时间后，将年糕沥干放在一旁备用。
3、然后是将切大白菜，肉丁和葱末。如果家里还有其他食材，比如香菇、蘑菇，切末加进去味道更赞哦。
4、接下来是炒年糕最关键的一道程序啦，就是酱料的配制。将适量的盐、少许白糖、少量胡辣粉（不喜欢的可以不加哦）、少量黄酒、少量酱油和少量美味鲜一起加入碗中，其实酱料可以根据自己喜欢的味道配制，比如喜欢吃辣的朋友可以放辣酱，也可以放蚝油，豆瓣酱，都可以。放完作料后再加少量开水将作料搅拌好。
5、然后就可以开始热锅了，锅要热一点再放少许油，然后先后下肉末、大白菜。
6、待到大白菜六七成熟的时候，将年糕倒入平铺在大白菜上，记得先不要铲锅，大白菜可以很好的起到防止年糕粘锅的作用。盖上锅盖焖个一分钟左右，揭开锅盖可以翻炒年糕了。
7、这时候，可以将刚才配制的酱料倒入锅中，有了这些酱料的水分，年糕也不容易粘锅了，记得要勤翻炒哦。最后呢，撒上切好的葱末。装碗即可。怎么样，是不是很简单。
松花糕怎么做好吃又简单
1、松花糕用料：红糖，红豆，蜂蜜，松花粉。
2、红豆用压力锅煮至绵软，加入红糖。如锅小火炒至粘稠状。放凉倒入模具，压平实。
3、松花粉加入蜂蜜、凉水搅拌均匀。
4、松花粉浆一气呵成倒入红豆上，撒上少许白芝麻。只需要耐心的等待，松花粉凝固。
5、将食材形态转换，完成。
怎么简单好吃的蛋糕
1、全蛋入盆后加水，面粉，打发，加入植物油，搅打均匀，放入烤箱，接着倒扣冷却。
2、草莓加糖放熬煮至番茄酱的浓稠度，淡奶油加糖粉，朗姆酒，8成打发，加入草莓酱和草莓粒搅拌均匀。
3、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好，倒入一半的奶油状蛋清，搅拌，放到锅里蒸五分钟即可。
年糕放冰箱冷冻半年可以吃吗
1、一般不建议食用。
2、年糕中含有水分和糖分，保存时间本就不长，一般冷冻条件下可以保存2-3个月，但是如果冷冻时间比较长，不仅年糕会变得干硬，口感变差；而且还有可能已经滋生了细菌，人体食用后可能会引起身体不适。
