1、枣和酸奶可以一起吃，两者没有相克的成分。枣子中含有人体必需的有机酸、蛋白质和一些微量元素，酸奶由牛奶发酵而来，两者的营养价值都很高，一起食用可以促进枣子的消化和吸收，有补气养血、解郁安神、健脾益胃、增强体质的功效。
2、不能和酸奶同食的东西（其中没有枣）：酸牛奶+黄豆：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收。牛奶、酸奶、乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用：因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。
不用黄油奶枣杏仁做法
1、可以用花生油代替黄油。
2、具体做法：首先准备材料：棉花糖160克、花生油40克、奶粉40克、红枣60颗、杏仁60颗。
3、红枣洗净，去核备用。
4、把杏仁塞到红枣里面。
5、起锅倒入少许花生油，然后放入棉花糖。
6、开小火把棉花糖炒化。
7、棉花糖融化后，倒入奶粉，搅拌成糊状。
8、搅拌成糊状后关火，倒入红枣迅速搅拌均匀。
9、使每个红枣都包裹着融化的棉花糖。
10、把红枣一个一个的夹出来，放到奶粉中，粘一圈奶粉即可。
如何做奶枣
最近又出现一个网红甜品，就是奶枣，外面裹着香甜的牛轧糖，中间是营养又美味的红枣，最里面是香脆果仁，一口咬下去，超满足！
将红枣去核。
将果仁插入红枣中心。
黄油放不粘锅开小火融化
加入棉花糖。
翻炒至融化，与黄油充分融合。
倒入奶粉，搅拌均匀。
倒入红枣，关火。
搅拌均匀。
戴上手套逐个将红枣裹上糖，搓圆，撒奶粉，防粘。
奶香枣发糕的做法
1、面粉180g，蔓越莓20克，红枣30克。白糖30g，泡打粉1g，牛奶168g，酵母2g。
2、红枣洗净，准备蔓越莓干。
3、把红枣去核切厚片。
4、面粉里加入泡打粉，酵母和白糖拌匀。
5、再倒入牛奶拌匀加入蔓越莓干后拌匀。
6、倒入模具里盖上发酵2倍大。
7、发酵好之后外圈加入红枣中间加入蔓越莓，上汽后蒸25分钟即可。
8、待凉脱模切块后即可享用。
