不能直接食用。另一方面看红枣有没变坏，还是开始变质。如果已经变坏了，就可以丢掉了，如果只是开始变质，你可以洗干净后，煲汤也可以的；红枣内含有脂肪、糖分和各种维生素等营养成分，有补虚益气、养血安神、健脾胃的效果。红枣里的环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣不宜久晒，在久晒过程中，红枣内糖分氧化，脂肪容易酸败，各类维生素分解，不仅营养成分流失，口感也会变酸。”王医师说，“最好在红枣晾干后就收起来，冷藏保存，可保鲜，又不失营养和风味。
莴笋莲子红枣能一起吃吗
枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜等同食。
葱和红枣：中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。
红枣和虾皮：虾皮和红枣同食会中毒。所以，食用红枣会时，不能同时进食虾皮。
红枣和鲶鱼：鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落，能用蟹解毒。 所以，食用红枣的同时，不能进食鲶鱼。
红枣和海鲜：红枣与海鲜同食，令人腰腹疼痛。所以，食用红枣是时，不能食用海鲜。
大枣与黄瓜、萝卜：大枣富含维生素c，红萝卜含有维生素c酵酶，黄瓜含有维生素c分解酶，两种成分都可破坏其它食物中的维生素c，故红萝卜和黄瓜不应与维生素c含量高的大枣同食。
大枣和动物肝脏：不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素c氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。
抹茶能和红枣一同吃吗
抹茶能和红枣一同吃，两者之间没有相克关系。
抹茶不能和以下食材混着吃：
1、不能和香肠一起吃，会增加致癌物生成。
2、不能和鸡蛋一起吃，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
红枣不能和以下食材混着吃：
1、葱：易导致消化不良。
2、红枣+蟹：会易患寒热。
3、鱼：会致消化不良。
4、黄瓜：会破坏维生素c。
5、胡萝卜：会减低营养价值。
6、虾：会中毒。
7、虾皮：一起吃会中毒。
8、玄参：功能相克。
9、牛奶：影响蛋白质的吸收。
10、银鱼：令人腰腹作痛。
11、红枣和鱼和葱：一起吃会消化不良。
12、海蟹：一起吃容易患寒热病。
红豆花生红枣粥怎么做好吃
1、材料：红豆50克，生花生仁50克，大枣5枚，粳米100克，砂糖少许，清水适量。
2、将红豆、花生仁分别淘洗干净，用清水浸泡后捞出。
3、大枣洗净，剔去枣核。粳米淘洗干净。
4、锅内放入清水、赤小豆、花生仁、大枣、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火慢熬至粥成，以砂糖调味后即可。
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