一，生吃花生的好处：
1、促进人体的生长发育花生中钙含量极高,故多食花生,可以促进人体的生长发育；
2、稳定血糖，花生会减缓碳水化合物的吸收，如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高；
3、保持心脏健康，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康；
4、延缓人体衰老，花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物，锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
二，生吃红枣的好处：
1、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
2、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
3、补气养血，红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。
炒熟花生米怎么做好吃
主料：花生仁400克。
辅料：植物油15克，食盐3克，白酒5克。
1、准备好花生米，用清水仔细清洗花生，清洗干净，将洗干净的花生米控干水分。
2、锅里放入植物油，先不开火。
3、加入控干水分的花生米。
4、开火，小火慢炒，凉锅凉油放入花生米，这样炒出的花生米受热均匀。
5、不停翻动，炒至花生米熟，炒的花生米含油量少，香味出来，完全熟。趁热加入少许白酒，翻动均匀。
6、撒上盐，即可出锅。
花生油放置时间长还能吃吗
1、一般来说合格出厂的食用油，保质期都很长，但为了安全起见，都是标注为18个月。要是食用油保存在阴凉避光的地方下，食用油在嗅觉和感官上都没有别的变化，是可以食用的。
2、过期的花生油不能食用。花生油的成分不单一，除了含有丰富的脂肪酸外还含有一定量的亚油酸，这种成分在接触空气中的氧气后就会发生氧化反应，生成一些小分子醛类、同类及羧酸类等氧化物，这种反应比较慢，称为“油脂酸败”，时间久了油脂就会失去香味，成分改变，没有食用价值。
3、吃过期花生油的危害: 一是中毒。花生油经过酸败反应之后会生成多种小分子成分，其中环氧丙醛成分具有毒性，人食用之后会引起食物中毒反应。二是肠胃不适。过期的花生油中酸性成分含量很高，并且含有多种毒素，在食用之后肯定会刺激胃肠，引起胃肠功能异常，可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症。
花生酱怎么吃最好吃
1、抹，用来抹吐司的花生酱有甜咸两种，咸味的抹咸吐司，甜味的抹甜吐司，混搭的话一般滋味有点怪。如果用来抹蛋糕或蛋卷，则应使用甜味花生酱，如果抹在饼干上，需要更为细心一点。饼干的分类较多，按口味分咸甜，按结构分酥性饼干和韧性饼干等等，拌，做面条时，可以加些咸味的花生酱。
2、填，无论是中式点心或西式点心，花生酱都可以充当馅料或夹层，当做馅料时，先将花生酱放入冰箱中降温，待其有一定可塑性后再拿出来制作。
