1、豆腐皮切丝，用热水烫一下。
2、青椒切圈，蒜切片，葱切葱花。
3、将切好的青椒 ，鸡精，盐，糖，孜然放在豆腐皮上。最上面放葱花，两勺辣椒面，蒜片。
4、烧花椒油，豆腐皮吃油 因此油可稍多一点，油热后倒在菜上。
5、最后浇点醋，少许酱油，拌匀开吃。
泥鳅豆腐栗子胡萝卜可以一起吃吗
1、泥鳅是高动物蛋白，豆腐是植物蛋白，两种蛋白质同时进食有利于完全蛋白质的完整性。我们在衡量蛋白质优劣时，要看八种必须氨基酸是否具全，且比例是否符合人体所需。获取完全蛋白质的有效途径就是同时服用多种含蛋白质食物。
2、栗子富含多种维生素及矿物质，可以补充我们身体中的微量营养素。
3、胡萝卜具有丰富的胡萝卜素，进入肝脏后会转化成维生素a，是全身黏膜系统不可或缺的要素，有利于维护视力。食物的多样性有利于互补单一食物的营养缺失，且有利于协同作用。
热豆腐的做法 怎么做好吃的热豆腐
1、食材:热豆腐 多块,味精 少量,蒜末 少量,生抽 少量
2、豆腐用水冲洗干净，掰成所需的块
3、开水下锅煮几分钟，除去豆腥气
4、蒜末，盐，味精，生抽，醋，芝麻酱，香油调成蘸料，喜欢吃辣椒的放点辣椒
5、豆腐用漏勺捞出盛盘,配着调料蘸着吃就行了
不能和豆腐一起吃的10种食物
1、菠菜：豆腐含钙较高，而菠菜中含有大量的草酸，一起进入到人体后，会生成溶性的草酸钙，形成结石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。
2、蜂蜜：豆腐中有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，蜂蜜含酶较多，二种食物同吃，会产生伤害人体的化学反应，据说可致腹泻甚至耳聋。
3、红糖：豆腐中的蛋白酶，与红糖中的多种有机酸，相遇后会令蛋白质变性沉淀，难以补人体吸收，而白糖就不会出现这种情况。
4、茭白：与豆腐一起吃，会形成结石。
5、橘子：二种食物一起吃，会增加甲状腺肿的患病率。
6、竹笋：会生成结石，不利于健康。
7、苦瓜：一起吃容易形成结石，而且还会对紊乱血压水平。
8、葱：不能大量一起吃，因为容易形成草酸钙，造成原本食物中钙的流失。
9、柿子：两种食物相遇后，会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐等等。
10、鲫鱼：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
