1、酸菜用凉水洗干净。
2、拧干水，撕成这样一小条一小条的。
3、然后切成这样碎碎的，杆子要先炒，所以分开放，叶子分开放。
4、姜蒜和辣椒切好，下锅炒香。
5、把酸菜放下去，一起翻放盐。
6、酸菜怎么炒好吃 酸菜的简单做法 酸菜怎么做。
7、放生抽，搅拌搅拌，沿着锅沿加一点点水，收汁就可以起锅啦.
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