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猪脚有点臭味可以吃吗

2023-04-11 17:25:05人气:58

生猪蹄放臭就是变质了,肯定不能再吃了,吃了拉肚子,也有可能产生其他疾病发生,为了你的身体最好处理掉。

生猪蹄变质了,就不能吃了。

组织疏松、颜色晦暗、有异味、手模发粘的即变质了。如果猪蹄是用挂糊的方法煮制的尤其要小心,应掰开表面糊,观察内部炸肉,若色泽不正、发粘、有臭味,则属变质制品。

1、猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

2、猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为,猪蹄性平,味甘咸。具有补虚弱,填肾精,健采膝等功能。现代营养学研究表明,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素a、d、e、k等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。

猪脚有点臭味可以吃吗

延伸阅读

乳猪脚要怎样煮好吃

材料:玉米一根、木耳适量、香葱、枸杞、花生、生姜、猪脚两只。

做法:1、木耳泡发并洗净,生姜切片,玉米切片,花生去皮,香葱切末;

2、猪脚洗净切好之后先煮一遍,去渣;

3、放如水中再煮一遍,同时放入玉米,木耳,枸杞,花生和生姜;

4、煮沸时候加入盐调味,熄火之后闷一会儿,然后再煮,直到煮开,可以适当小火多煮会。

5、出锅是撒点葱末即可。

如何才能做出好吃的猪脚姜

1、准备砂锅、子姜、猪脚、鸡蛋、甜醋、猪手一只。

2、生姜洗净去皮,洗净去皮的生姜切片,用锅炒干水分。

3、准备一个瓦煲,放入姜片,倒入一瓶甜醋,浸过姜片3大火煮开,接着慢火煮一个小时。

4、鸡蛋冷水下锅煮,煮熟的鸡蛋放入冰水中,这样鸡蛋剥的光滑。

5、洗净的猪手下滚水煮,捞起猪手放入冰水中,用流动的清水洗去浮沫,晾干备用。

6、刚刚剥好的鸡蛋放入煲中煮10分钟,捞起备用。

7、晾干的猪手放入煲中,倒入一瓶醋,同样是醋盖过猪手,慢火煲30分钟。

8、猪手煲30分钟后放入刚捞起的鸡蛋,一同慢火煲1小时即可。

坐月子吃花生炖猪脚有什么好处

1、产后吃猪脚炖花生可促进乳汁分泌,猪蹄:补气、补血、润肤花生:健脾、化痰、润肺。

2、猪蹄炖花生的做法:

(1)猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,老姜洗净拍扁待用。

(2)锅内加水烧开,放入猪蹄焯掉血水,捞起待用。

(3)将猪蹄、花生放入高压锅中。

(4)倒入月子酒、适量清水、食盐。

(5)放入拍扁的老姜,合上锅盖大火炖煮,高压锅出汽15分钟即可。

(6)将炖煮好的猪蹄花生装盘,即可食用。

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