第一，在农村有句老话这么说“七月的核桃，八月的梨”，因此农历7月是核桃成熟的季节，成熟的核桃仁像人脑的形状，孩子吃了，补脑，每天早晨空腹吃核桃，可以充分的吸收核桃的营养。
第二，核桃不仅具有健脑益智的作用外，还具有抗衰老、降低胆固醇、防止失眠、神经衰弱等功效。每天早晚空腹各吃2～5个核桃仁，可起到滋补防病的功效。
第三，最适合吃核桃等坚果类食物的时间是早上用餐时，这时候补充核桃，可以提高早餐质量，改善三餐的营养比例；另一方面，早餐后，人们的代谢水平较高，工作任务又繁重，所吃的食物也很难变成脂肪沉积在身上，故早餐吃一小把核桃，往往并无长胖的危险，相反却会抑制午餐的食欲，对控制体重有益无害。
核桃和蜂蜜一起吃有什么作用
核桃和蜂蜜一起吃可以补肾健脑。过多食用核桃蜂蜜水容易引起消化不良、腹泻。核桃仁含有的大量维生素e，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳。
为什么有人爱吃核桃
核桃是人们日常生活中经常吃的一种干果，今年的核桃价格比往年低了一些。在我们辽宁丹东也盛产核桃，当地人称核桃为万岁子,长寿果，亚州的最大核桃场在安徽三官林区。核桃含有人体所需的营养有:钙,磷,铁,铜,镁,胡萝卜素,核黄素,多种维生素和多种氨基酸。核桃的药用价值也很明显对肾虚腰疼,两脚痿弱,小便频繁,遗精阳痿,肠燥便祕有作用。特别对脑力劳动者和预防老年痴呆有显著疗效。但是有咯血性疾病的人慎用，喝白酒时也不能吃核桃，能引起咯血疾病。按正常食用每人每天吃二至三颗为宜，因为核桃含油脂量比较高，吃多无益
每天吃干核桃有什么好处和不好
每天只需吃6到7粒核桃。核桃含有丰富的维生素b和e，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。核桃仁含有大量维生素e和亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
