1、冬瓜烧豆腐：冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎。
2、热油锅爆香洋葱粒。
3、放入冬瓜。
4、炒匀后放入豆腐丁一起翻炒。
5、放少许开水炖一会。
6、看着冬瓜变透明了放生抽。
7、放盐放鸡精。
8、溜上一些醋淋上香油即可。
冬瓜搭配什么吃最佳忌什么
1、冬瓜宜和菠菜、白菜、海带、芦笋、平菇、甲鱼、红枣、牡蛎、赤小豆、椰子等一同食用。
2、冬瓜+菠菜：菠菜富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素，有养血止血润燥的功效，和有有消炎利尿之效的冬瓜一起吃可以利尿、消除炎症。
3、冬瓜+白菜：白菜含丰富的粗纤维，维生素c等，有清热解毒的功效，多吃白菜可以防黑斑病，也可美白减肥，结合冬瓜一起食用有润养肠胃、减肥的功效。
4、冬瓜+海带：海带含碘量很高，并且含维生素、粗蛋白、糖、钙等都远高出菠菜油菜等，而冬瓜又富含维生素和蛋白质等成分，两者结合食用可以降压降脂、消肿利湿。
5、冬瓜+芦笋：芦笋含有大量的维生素b、维生素a、叶酸、铁、锰、锌等微量元素，和冬瓜结合在一起食用有降低血脂的功效。
6、冬瓜+平菇：平菇性温、味甘，有改善人新陈代谢、增强体质、舒筋活络的功效，辅助冬瓜一起食用的话可起到利湿的作用。
7、冬瓜+甲鱼：甲鱼是一种营养价值非常高的进补佳品，含有丰富的钙、磷、钠、铁等人体重要元素，结合着冬瓜一起食用有明目、润肤美容的功效。
8、冬瓜+红枣：红枣有丰富的血红蛋白，是补气活血的佳品，结合着营养丰富的冬瓜一起吃有健脾养胃，活血滋养的功效。
9、冬瓜+牡蛎：冬瓜中含有大量的蛋白质和微量元素，而牡蛎中富含蛋白锌，两者结合可以活血化瘀、软坚散结。
10、冬瓜+赤小豆;赤小豆性平、味甘、酸，营养丰富，易吸收，结合冬瓜可以消除水肿，适合易水肿的人群食用。
11、冬瓜+椰子：椰子的果肉有壮阳补虚、益气祛风的作用，辅助着冬瓜一起食用可以泻肺火，适合夏天食用。
12、冬瓜+火腿：火腿口感鲜美，富含蛋白质，辅助冬瓜食用，有治小便不爽之症。
13、冬瓜不能和什么一起吃：冬瓜+鲫鱼：冬瓜是寒性蔬菜，和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。冬瓜+山竹：山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类，结合冬瓜一起食用会引起身体不适。冬瓜+醋：醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白质蔬菜，两者结合食用会使自身的营养价值降低，相会压制效果。冬瓜+海螺：海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用，引起身体不适。冬瓜+红豆：红豆性平、味苦、有小毒，虽然单独食用功效很好，但和冬瓜一同食用会导致身体脱水。
冬瓜蒡蟹可以一起吃吗
原料
菜蟹2只、冬瓜一斤。
材料：
1、将螃蟹杀死，洗净，冬瓜洗净削皮待用；
2、打开蟹壳去掉蟹腮，并将腮的部位用流水洗净；
3、冬瓜切厚片待用；
4、锅中烧开水，将冬瓜先煮至透明；
5、倒入处理好的蟹，大火烧开，小火再煮5分钟，即可加盐调味；
6、滴点香油。
常吃冬瓜有何好处
1、预防冠心病，常吃冬瓜可以降低人体血液中的甘油酸脂，还有血液中的胆固醇，以可以预防冠心病。
2、护发和滋润肌肤，冬瓜中含有不饱和脂肪酸，可以使肌肤细嫩，头发乌黑。
3、减肥，因为冬瓜中不含脂肪，还可以利尿，所以常吃可以减肥。
4、清肺，冬瓜皮本身就可以入药，能清热解暑，能治疗肺热咳嗽。
5、清理体内垃圾，因为冬瓜中的膳食纤维含量很高，能够促进肠道蠕动，清除肠道里积存的垃圾。
